羊肚菌是罕見的食藥兼用菌，因形狀類似羊肚而得名。羊肚菌性溫味甘甜，有助於調節腸胃，促進消化，解除痰，調節氣力。它富含蛋白質、纖維素、葉酸和維生素等營養成分，給孩子吃能補充身體所需氨基酸，也能幫助改善孩子的記憶力。
一、小孩子吃羊肚菌有什麼營養價值：
1、羊肚菌營養豐富，具有助益腸胃、消化助食的功能，對於腸胃功能不好、消化能力弱的孩子，適量吃羊肚菌能夠調理孩子腸胃。
2、羊肚菌富含有機鍺，能強身健體，預防感冒，給孩子吃有助於增強孩子的免疫力，增強孩子的體質。
3、羊肚菌中含有鋅元素，可以補充大腦，提高孩子的記憶力。
二、兒童吃羊肚菌的注意事項:
1、羊肚菌煮湯未必有效。羊肚菌和肉等高營養食物一起煮，雖然有營養，但很難消化。對於胃腸功能差的兒童來說，這種營養不一定能有效吸收，可能會導致胃腸消化不良和腹脹。
2、腹部菌屬於發物，並非所有兒童都適用，尤其是過敏體質的兒童，在兒童身體不適時，如感冒發燒、突發疾病等，吃腹部菌反而會影響兒童的身體恢復。
3、羊肚菌本身屬於真菌，保管不當容易發黴，發黴的羊肚菌已經變質不能食用，對身體有危害，甚至有中毒的風險。
