冬瓜是日常生活中人們經常食用的蔬菜，它具有清熱解毒，生津止渴的功效。冬瓜包括果肉，瓢和籽都含有豐富的蛋白質，碳水化合物和維生素礦物質等營養成分，它也被喻爲是藥食兩用的瓜類蔬菜。那麼，腸胃炎患者能不能吃冬瓜呢？
《神農本草經》記載，冬瓜性微寒，味甘無毒，入肺、大小腸和膀胱三經，有清熱利水，消腫解毒，生津除煩的功效，適合夏季食用。如果腸胃炎是由溼熱引起的，可以食用冬瓜。如果腸胃炎是溼寒引起的，就不宜食用冬瓜了，建議多吃山藥，芡實和生薑等食物。
冬瓜具有良好的清熱解暑功效，一般人羣均可食用。尤其適宜水腫，腳氣病，糖尿病，冠心病等患者食用。但是也有一些人不適合吃冬瓜，如陽痿早泄的男性患者，經行腹部冷痛的女性，陽虛四肢不溫的患者，胃寒喜暖的人羣不建議吃冬瓜或只能少量食用冬瓜。
另外，冬瓜和一些食物是相剋的，在煮食當中需注意，例如在哺乳期，冬瓜鯽魚湯雖然能夠起到催乳作用，但會使產婦尿量增多。還有就是煮冬瓜不能放醋，因爲加入醋會破壞冬瓜的營養成分，造成營養成分的損失。
