吃辣的胃痛是常見現象，辣椒可刺激胃黏膜致其急性損傷，從而可誘發急性胃炎，如果只是臨時出現，可在吃辣後喝些溫水或牛奶，能起到中和胃酸、保護胃黏膜的作用，一般2到3天症狀即可消失，但如果損傷程度嚴重或胃痛時間過長，可口服胃黏膜保護劑或抑酸藥物來改善症狀，如果症狀反覆發生，建議及時到醫院做相關檢查，排除器質性病變。
吃辣椒拉肚子，往往是辣椒裏的辣椒素導致胃腸功能紊亂所導致的。拉肚子臨牀上稱爲腹瀉，是指每日排便次數超過三次，糞便內含水量增多。此時應少吃辣，可口服蒙脫石散等黏膜保護劑來緩解，另外一些胃腸道基礎疾病也可能導致吃辣椒後拉肚子的情況，如：結腸炎等，因此，如果經常發生應及時進行腸鏡檢查，排除腸道器質性病變。
吃辣不僅會讓胃不舒服，還容易導致上火。下面再教您幾個吃辣不上火的方法：
1、烹調用料要得當：做菜時選擇鮮辣椒，少吃幹辣椒；如果菜中已經放了辣椒，不要再放花椒、大料、桂皮等熱性調料；做菜前，可先將辣椒放在醋裏泡一會兒，或在烹調辣椒時加點醋。
2、食物要合理搭配：吃辣時可以配些涼性食物，如鴨肉、魚肉、苦瓜、蓮藕等。
3、主食最好選擇粗糧：如玉米、紅薯、薏米等。
4、吃辣時要多喝水或湯：如菊花茶、酸梅湯等。
5、吃辣後可多食用些水果，如山楂、柚子、蘋果、梨等。
