白毫銀針簡稱銀針，又叫白毫，因爲其全身披滿白毫，幹茶色白如銀，外形纖細如針，故而得名。因產地和茶樹品種不同，白毫銀針又分北路銀針和南路銀針兩個品目。其茶湯清碧、滋味清鮮醇爽、葉底肥嫩明亮，具有振奮精神、明目、補充營養的功效。
功效作用
白毫銀針具有振奮精神、明目、補充營養的功效。
振奮精神:
白毫銀針中含有的咖啡鹼能興奮中樞神經系統，幫助振奮精神、增進思維、減輕疲勞、提高工作效率。
明目:
白毫銀針中含有豐富的維生素A原，進入體內後可轉化爲維生素A，對眼睛有一定的保護作用。
補充營養:
白毫銀針中含有豐富的氨基酸、茶多酚、礦物質及鋅、硒等微量元素，適量飲用可以使身體相對穩定的攝入營養物質。
營養價值
白毫銀針中含有多酚類、維生素B1、維生素B2、煙酸、葉酸、維生素E、維生素K、維生素C、兒茶素、氨基酸、茶氨酸及多種礦物質。
適宜人羣
大部分人羣均可飲用，尤其適用於疲勞者、用眼過度者。
一般人羣:
白毫銀針中含有豐富的氨基酸、茶多酚、維生素、礦物質，大多數人羣都可以適量飲用。
疲勞者:
白毫銀針中含有的咖啡鹼能興奮中樞神經系統，疲勞者飲用可以振奮精神，有助於增進思維、減輕疲勞、提高工作效率。
用眼過度者:
白毫銀針中含有豐富的維生素A原，進入體內後可轉化爲維生素A，用眼過度者適量飲用白毫銀針，有助於緩解眼睛疲勞的情況。
禁忌人羣
失眠的人羣。
原因:
白毫銀針中含有咖啡鹼，能夠興奮大腦，失眠的人羣喝白毫銀針後可能加重失眠。
特殊人羣
孕婦、嬰幼兒應謹慎飲用。
孕婦:
白毫銀針中含有咖啡因，會爲孕婦的心臟和腎臟帶來負擔，還有可能給胎兒帶來不利的影響，因此孕婦應謹慎飲用。
嬰幼兒:
白毫銀針中含有茶多酚，易與食物中的鐵發生作用，不利於鐵的吸收，大量飲用易引起嬰幼兒缺鐵性貧血。
用量
根據個人喜好，適量飲用。
不宜同用
喝白毫銀針的同時不宜喝咖啡。
咖啡:
白毫銀針和咖啡都具有興奮大腦的作用，同時飲用可能出現亢奮的情況。
沖泡白毫銀針時，一般按茶水1：50的比例投茶，水溫在70℃左右，沖泡3分鐘左右即可飲用。
溫馨提示
茶文化在我國已經有數千年的歷史，我國有綠茶、紅茶、白茶、黃茶、烏龍茶、黑茶等多種品種，每種茶都有其獨特的氣味，大家可根據自身喜好選購茶葉。
