紅心火龍果一般指哥斯達黎加量天尺，原產於哥斯達黎加、危地馬拉等地。其果實色澤紅豔，味甜多汁，營養較爲豐富，含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，還含有維生素C和水溶性膳食纖維，具有促進消化、緩解便祕、補充營養等功效。
功效作用
紅心火龍果具有促進消化、緩解便祕、補充營養的作用。
促進消化、緩解便祕:
紅心火龍果含有豐富的膳食纖維及芝麻狀的種子，能促進胃腸道運動，從而起到促消化、促排便的作用。大便不暢的人羣可以適當食用紅心火龍果來改善排便困難的問題。需要注意，如果您長期便祕，可能是身體出現了問題，如腸道菌羣失調、肛腸疾病等，應及時到醫院就診，查明病因。
補充營養:
紅心火龍果富含維生素、礦物質、水，及糖、蛋白質、脂肪，適量食用可以使身體相對穩定的攝入營養物質，對人體保持健康、增強體質起到積極的作用。
營養價值
紅心火龍果含有花青素、膳食纖維、白蛋白、維生素B2、維生素B3、維生素C，還含有鐵、磷、鈣、鎂、鉀等礦物質。
適宜人羣
大部分人羣均可食用，尤其適合於排便不暢者、營養缺乏者。
一般人羣:
紅心火龍果是一種酸甜爽口的水果，大多數人羣都是可以食用的。
排便不暢者:
紅心火龍果含有豐富的膳食纖維及芝麻狀的種子，能促進胃腸道運動，從而起到促消化、促排便的作用。排便不暢的人羣食用後，可以改善排便困難的情況。
營養缺乏者:
紅心火龍果富含維生素、礦物質、水，及糖、蛋白質、脂肪，適量食用可以使身體相對穩定的攝入營養物質，對人體保持健康、增強體質起到積極的作用。
禁忌人羣
對紅心火龍果過敏者、糖尿病患者、腹瀉患者不宜食用。
對紅心火龍果過敏者:
對紅心火龍果過敏的人羣是禁止服用紅心火龍果的，以免誘發過敏。
糖尿病患者:
糖尿病患者應少吃紅心火龍果，吃一點解饞就可以了，如果像其他人羣一樣大快朵頤可能會影響血糖。
腹瀉患者:
紅心火龍果含有豐富的膳食纖維及芝麻狀的種子，能促進胃腸道運動，其有較顯著的促進排便作用，因此腹瀉的人羣不宜食用紅心火龍果。
特殊人羣
家長應注意控制兒童食用紅心火龍果的量。
兒童:
紅心火龍果酸甜的口味對兒童有很大誘惑力，容易出現"收不住嘴"的情況。兒童胃腸功能發育尚不完善，食用過量紅心火龍果會影響兒童的消化功能。因此，這就需要大人來幫他控制。
用量
根據個人喜好，適量食用。
不宜同用
紅心火龍果是可以和大多數水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受水果的同時不要暴飲暴食，以免引起身體不適。
剝開紅心火龍果外皮後可直接食用火龍果果肉，也可以將紅心火龍果榨汁、拌沙拉、做羹、做成甜品食用。
紅心火龍果汁:
將紅心火龍果切成塊，和牛奶一起放入榨汁機，攪拌均勻即可。
紅心火龍果沙拉:
將紅心火龍果去皮起肉，切成丁，盛入容器內待用，把橙汁淋入火龍果四周，最後澆上檸檬沙拉醬，即可食用。
紅心火龍紫薯羹:
將紫薯塊加水煮熟，加入紅心火龍果，再燜煮2分鐘。將藕粉用清水解開，倒入煮開的鍋中，加糖，邊倒邊攪拌即可。
紅心火龍果果醬:
將去皮的紅心火龍果稍微用刀切一下成小塊，切好的火龍果和白砂糖一起放入鍋中，小火邊煮邊翻炒，將果肉煮化，水分基本蒸發即可。
火龍果奶昔:
將紅心火龍果的果肉挖出來，加入牛奶，用料理機打碎，加入煉乳，加入蜂蜜即可。
溫馨提示
紅心火龍果中含有一種名爲甜菜紅素的色素，其主要的髮色基團比較穩定，在體內代謝不完全，特別是甜菜醛氨酸不易被人體降解，所以就會通過小便、大便和汗腺排出來。甜菜紅素排出的顏色還因人而異，在不同個體裏，甜菜紅素會因不同的pH值、不同的環境表現出不同的顏色。除此之外，會不會被“染色”也因人而異，要看個體對這種天然色素的吸收、分解代謝能力，體質比較弱的人排泄物變色會明顯些。
