辣椒是一種常見食材，生活中多被當做調味品食用。高血壓患者能否食用辣椒，在一定程度上取決於高血壓的嚴重程度以及平時的血壓控制情況。
1、如果患者高血壓程度較爲嚴重或平日裏血壓控制不佳，則不建議患者食用辣椒。辣椒屬於辛辣刺激性食物，若此類患者進食辣椒，則有一定的風險會引起心率加快、交感神經興奮等情況的發生，進而可能出現血壓一過性升高，對患者的病情不利。
2、如果患者高血壓程度較輕且平日裏血壓控制良好，則可以少量食用一些辣椒。辣椒是鈉含量、脂肪含量和膽固醇含量都很低的蔬菜，並且含有較爲豐富的維生素C、核黃素、維生素E、鉀等營養成分，進食一些辣椒，可以幫助高血壓患者補充一定的營養。
值得注意的是，辣椒對消化道有一定的刺激性，故有消化系統疾病的患者應慎食辣椒，必要時可諮詢營養科醫生，並在醫生的指導下適量食用。
辣椒營養成分（每100g含量）
鈉
7(毫克)
低
脂肪
0.2(克)
低
維生素C
240(毫克)
高
核黃素
0.28(毫克)
中
葉酸
69.4(微克)
中
維生素E
2.9(毫克)
中
鉀
340(毫克)
中
宜食食物
高血壓患者宜吃低鈉、低脂肪、高維生素C、高維生素E、高膳食纖維、高蛋白質、高鈣、高鉀、高鋅、高鎂、高鐵的食物。
蔬菜水果肉蛋奶主食水產堅果豆製品
西紅柿、鮮黃瓜、絲瓜、菠菜
慎食食物
高血壓患者不宜吃高刺激性、高脂肪、高糖、高鈉的食物，還應做到戒菸限酒。
肉蛋奶主食零食類飲料類辛辣食物油炸食物醃製食物燻烤食物
豬肥肉、奶油、黃油、豬油
更多建議
高血壓患者除嚴格遵循飲食禁忌外，還應注意以下幾點：
1、肥胖者應節食減肥，體重減輕以每週1~2千克爲宜。
2、適當運動，每週保持中等強度運動4~7次，每次持續30~60分鐘。
3、不吸菸，徹底戒菸，避免被動吸菸。
4、保證充足睡眠，早睡早起，避免熬夜。
5、保持心情舒暢，減輕精神壓力，避免緊張焦慮。
6、監測血壓，每週至少測量1~2次血壓，血壓波動期可適當增加測量次數。
7、遵醫囑堅持用藥，不可隨意增減藥量或停藥，必要時可在醫生指導下更換藥物。
