如果急性腸炎患者拉肚子(即腹瀉)的症狀比較劇烈而持久，可以在醫生的指導下，服用合適的藥物，以達到最好的止瀉效果。例如，蒙脫石散具有吸附腸道毒素和保護腸黏膜的作用，能夠縮短腹瀉病程，降低腹瀉頻率；複方苯乙哌啶可以提高腸張力和抑制腸蠕動，從而達到止瀉的作用。
急性腸炎多是由於細菌、病毒等病原微生物感染導致的，主要表現爲腹痛、腹瀉、食慾減退、噁心、嘔吐等症狀，嚴重者還可能出現脫水、電解質紊亂、休克等情況。因此，患者還應在醫生的指導下，使用抗生素、解痙劑、微生態製劑、止吐藥，例如慶大黴素、阿托品、雙歧桿菌等治療，以儘快改善病情。同時，患者應注意補充水分，適當休息，吃一些容易消化、營養豐富的流質食物，例如大米粥、藕粉、雞蛋麪糊、細掛麪等。
需注意，由於急性腸炎可能爲不良的飲食習慣、長期情緒抑鬱或精神緊張、過度勞累、使用某些藥物所誘發，所以，注意個人衛生，避免暴飲暴食及進食病死牲畜的肉和內臟，保持心情舒暢，生活中注意勞逸結合，遵醫囑用藥等措施，有助於降低急性腸炎的發生風險。
