食物中毒是指吃了有細菌污染的食物、被農藥污染的食物後發生的中毒現象。輕微食物中毒通常會出現輕微的噁心、腹痛等不良症狀，不需要在醫院治療，可以適當飲用水、休息、飲食流食等，有效緩解輕微食物中毒的症狀。嘔吐頻繁、脫水症狀、血壓下降等，需要立即到醫院就診。
一、輕微食物中毒的處理方法
1、輕微食物中毒的時間在1~2小時以內，可以採用催吐，吐出中毒食物。
2、輕微食物中毒時間長，精神好，可服用腹瀉藥，有效促進中毒食物儘快排出體外。
3、吃變質的蝦、螃蟹、魚等引起的輕微食物中毒，可以用醋加水的方法解毒。誤食變質的飲料，可以喝含有新鮮牛奶和蛋白質的其他飲料解毒。
二、防止輕微食物中毒的發生
1、儘量不要吃變質腐爛的食物。
2、避免食用被化學物質和放射性物質污染的食物。
3、儘量不吃生海鮮、肉類和河鮮。
4、儘量分開生食和熟食。
5、不要吃病死的家禽和家畜。
