由於個人體質存在差異性，具體什麼食物會引起嘔吐性食物中毒無法一概而論。若患者食用辛辣刺激類，變質的食物，或發芽的馬鈴薯等，可能會誘發嘔吐性食物中毒。
食物中毒是指健康人進食正常數量的有毒食物所引起的，患者可出現嘔吐，嘔吐物爲胃內容物，如膽汁、血、黏液，且伴有腹痛、腹瀉、發熱、頭痛、肌肉疼痛等症狀。
由於個人體質不同，部分患者食用辛辣刺激類的食物，如辣椒、藤椒、咖喱等，即可引起嘔吐性食物中毒。或使用變質的食物、發芽的馬鈴薯、醃製的食物、未知性狀的蘑菇等食物，可能也可誘發嘔吐性食物中毒。
若患者出現疑似嘔吐性食物中毒的症狀，建議前往正規醫院，進行相關檢查。一旦確診，需積極配合醫生採取相關治療措施，以免延誤病情。
