脂肪肝近年來發病率逐漸上升，許多患有脂肪肝的人沒有及時發現和治療，導致各種併發症，嚴重威脅生命健康。很多人一提到脂肪肝，就會覺得它的發生與過多的脂肪攝取有關。但是，由於脂肪肝的誘發因素也很多，因此脂肪肝的誘發因素可能不太多。
爲什麼脂肪肝的發病率越來越高？
一、多吃少動
由於飲食質量提高，很多人每頓飯都離不開高脂肪的食物。另外，現在坐在電腦前工作，沉迷於各種電子產品，所以每天的運動時間減少了，多吃的話身體的熱量會過多，熱量會變成脂肪堆積在肝臟裏，形成脂肪肝。
二、酒精攝入過多
酒精對肝臟有傷害，而且酒精含有較高的熱量，大量飲酒會引起酒精性脂肪肝，肝臟分解酒精的同時功能下降，肝臟受傷，熱量積累引起疾病。
三、其他疾病
由於飲食不當和生活習慣不良，身體容易發生各種疾病，其中肥胖、糖尿病、高脂血症等與脂肪肝密切相關，身體疾病代謝異常，肝臟分解能力下降，容易發生問題。
誰容易被脂肪肝瞄準？
一、腰圍過大的人
腰圍過大的人體脂肪堆積過多，特別是肝臟和腹部，患脂肪肝的概率很高。
二、體重增加過快的人
在短時間內體重急速上升，患脂肪肝的概率高，在短時間內體積過多，脂肪會降低肝功能，不能代謝脂肪肝。因爲成年後體重增加有一定的曲度，脂肪過多的話，短時間內肥胖，肝臟負擔重的話，容易出問題。
三、經常喝酒的人
酒精對肝臟有傷害，肝功能下降的同時繼續喝酒，脂肪肝發生的概率更高。
四、過度減肥
爲了減肥過度減肥，身體營養不良，脂質代謝紊亂。肝臟脂肪不能正常代謝的話，營養不良容易患脂肪肝。
脂肪肝近年來發病率逐漸上升，但要知道不是不可逆轉的肝病，患後立即採取正確的烹飪措施，能有效地控制和消除脂肪肝。不警惕發展，肝功能持續下降時，疾病惡化，最後肝病引起肝癌，危害生命。
