脂肪肝的發病因素通常多樣化，正常人的肝臟也積存少量脂肪，一般只佔肝溼重的5%，與肝細胞組織結合，細胞內不積存脂肪。由於各種原因肝細胞內脂肪積累，肝內脂肪含量超過肝溼度的5%，肝細胞內脂肪滴出時脂肪肝就會發生。脂肪肝根據病因可分爲多種類型，對人的健康有很大的影響。那麼，如何治療呢？那麼，各種脂肪肝的飲食療法具體是什麼呢？
各類脂肪肝的飲食療法
1、肥胖性脂肪肝的飲食療法
肥胖性脂肪肝患者的飲食療法，首先患者必須在確保足夠營養物質的正常數量的前提下，有效降低脂肪、糖類和總熱量的吸收，脂肪選擇植物油同時控制高膽固醇食物的吸收，飲食限制和減肥措施必須有效配合，控制飲食過度也可能導致脂肪性肝臟和肝臟纖維化
2、營養不良脂肪肝的飲食療法
一般來說，營養不良脂肪肝多見於營養攝入不足或消化吸收障礙和慢性消耗性疾病患者。飲食療法應以高蛋白、高熱量、高維生素和低纖維素飲食爲主，病情嚴重者應加複合氨基酸製劑。
3、酒精性脂肪肝飲食療法
患有單純性酒精性脂肪肝的患者，只能通過戒酒治療。還需要選擇高維生素、高蛋白、高卡路里的飲食，以免營養不良。脂肪攝入不得超過總卡路里的20%，也需要降低多價不飽和脂肪酸的攝入，因爲不飽和脂肪酸可以通過脂肪過氧化誘發和加重肝組織損傷。
4、高血脂性脂肪肝的飲食療法
對於高血脂性脂肪肝病患者，只要純粹使用飲食療法就能治癒疾病。飲食療法通常以低脂肪、低膽固醇、低糖和高纖維素爲主。選擇吃黑木耳、白木耳、芹菜、山楂等，可以達到降血脂、降低肝脂肪沉積的最終目的。
5、糖尿病性脂肪肝的飲食療法
飲食療法在糖尿病患者的治療方法中發揮了重要作用。I、ii型糖尿病性脂肪肝的人需要吃低卡路里、低脂肪、高纖維素，糖類佔總卡路里的60%左右。合併腎病患者每天的蛋白質食用量應限制在每公斤1克以內，以減輕腎臟負擔。
6、肝炎後脂肪肝的飲食療法
肝炎疾病發生後出現的脂肪肝疾病通常是急性病毒性肝炎的恢復期和慢性肝炎患者，多數是疾病患者吃的熱量過多，運動訓練的指導少，體重上升，脂肪在肝臟中堆積。飲食中應適當減少脂肪、糖類和總熱量，增加適當的運動。
患脂肪肝後，每年定期複查兩次檢查肝臟指標，發生異常後積極有效治療，防止肝硬化，改善患者臨牀預後，提高患者生存質量具有非常重要的意義。
