脂肪肝是指患者身體脂類代謝出現障礙，脂肪在肝細胞中積累的含量超過正常肝重的5%以上，這種情況的原因可能與內分泌障礙、糖尿和甲狀腺機能亢進、長期貧血等有關，也與患者的飲食、營養有關。
脂肪肝的食療方法有哪些？
脂肪肝的食療方法主要針對非酒精脂肪肝患者，建議選擇優質蛋白飲食、低脂飲食、低糖飲食。同時，中藥荷葉、山楂、丹蔘、茯苓等藥材也有助於降低血脂，可以根據具體體質的辯證選擇合適的中藥茶包和湯藥進行食療。
脂肪肝飲食應注意什麼？
脂肪肝飲食應注意以優質蛋白飲食和高纖維飲食爲主，同時注意低脂肪飲食和低糖飲食。優質蛋白飲食應以魚肉或豆類爲主，高纖維飲食多吃蔬菜和水果，低脂肪飲食指不吃油膩、油膩的食物，低糖食物指不吃糖分過高的食物。同時，也要從整體上控制飲食攝入量。
脂肪肝患者做什麼運動最好？
脂肪肝患者運動的方法因人而異。對於年輕患者來說，好，耐久性強，可以選擇有氧運動和無氧運動結合的方式。有氧運動包括長跑、游泳、無氧運動包括舉重等劇烈運動。老年人建議做有氧運動。例如，快走，適當游泳等。
脂肪肝患者平時除以上注意外，還要注意合理的休息時間，保障每天睡眠時間的充足，同時對生活、工作、學習等多方面的壓力，必須合理釋放，不能長期抑制，不僅不利於病情的恢復，還可能引起其他併發症。
