口腔癌是口腔中發生的惡性腫瘤的總稱，是頭頸部比較常見的惡性腫瘤之一，大部分屬於鱗狀細胞癌。廣義口腔癌是指眼眶以下、頸部以上的癌症，包括上頜竇、唾液腺等。狹義的口腔癌包括舌頭、口底、嘴脣、牙齦、齶部、頜骨、面部皮膚髮生的癌症等所有組織。北京大學口腔醫院頜面外科張雷
在我國，口腔鱗癌的高發年齡爲40-60歲，男性發病率高於女性，其中常見於牙齦癌、舌癌、顴癌、齶癌、上頜竇癌，口腔癌在我國長江以北，佔全身惡性腫瘤的1.45-5.6%，長江以南爲1.75-5.18%。
