1、一般治療
（1）採取措施找出原因。長期飲酒的人應該戒酒。營養過剩和肥胖者應嚴格控制飲食，使身體恢復正常。脂肪肝糖尿病患者應積極有效地控制血糖。營養不良脂肪肝患者應適當增加營養，特別是蛋白質和維生素的攝入量。簡而言之，消除原因有助於治癒脂肪肝。
（2）調整飲食結構，提倡高蛋白質、高維生素、低糖、低脂飲食。不要吃動物脂肪，不要吃甜食（含糖飲料）。多吃蔬菜、水果和富含纖維素的食物，以及高蛋白瘦肉、河魚、豆製品等，睡覺前不要吃零食。
(3)適當增加運動，促進體內脂肪消耗。走路、仰臥起坐或鍛鍊健身器材是有益的。
（4）硒補充劑可使谷胱甘肽過氧化物酶活性達到正常水平，對肝臟有良好的作用，硒麥芽粉、五味子是肝片的主要原料，具有免疫調節保健功能，對化學肝損傷有輔助保護作用，具有肝、肝、肝的作用。
2、藥物治療
到目前爲止，西醫還沒有預防脂肪肝的有效藥物。最好用中藥長期調理。維生素常用於西醫b、c、e、卵磷脂、熊氧膽酸、水飛薊、肌苷、輔酶a、谷胱甘肽、牛磺酸、肉毒鹼乳清酸鹽、肝泰樂、降脂藥等。
