爲了保持血糖穩定，應注意良好習慣的培養。很多人在血糖值持續上升的過程中會出現併發症，特別是腎臟、心臟等功能下降。因此，平時要合理維持血糖穩定，防止糖尿病威脅人體健康。很多人在降低血糖值的過程中選擇攝取粗糧，認爲粗糧有降低血糖值的效果，所以每頓飯都吃粗糧，但血糖值有上升的傾向。這種現象的出現是怎樣的呢？
爲什麼吃粗糧，血糖反而上升了？
粗糧比細糧含有豐富的營養物質，而且食物纖維多，攝取後不易被腸道迅速吸收，可以延緩葡萄糖的吸收速度。對糖尿病患者來說，確實攝入粗糧有助於血糖的穩定。
但有些人吃粗糧時方法不合理，也沒有控制其他食物的飲食，血糖值可能會持續上升。此外，長期單純吃粗糧不注意鍛鍊身體，控制體重，合理用藥保持血糖穩定，血糖值可能上升。
哪些錯誤行爲會導致血糖升高？
1、大量攝取含澱粉的粗糧
很多糖尿病患者通過攝取粗糧來維持血糖的穩定，但吃粗糧時方法不合理，血糖也會上升。例如，選擇澱粉物質含量多的粗糧，血糖值可能會持續上升。常見的玉米、甘薯中含有的糖類物質豐富，其中的澱粉被人體水解後血糖值也會上升。
很多人不注意這些問題，長期選擇容易提高血糖的粗糧，攝取後血糖值可能會明顯提高。因此需要認清這個問題，並非所有類型的粗糧都可以達到降低血糖的效果，應該選擇正確的食物獲取營養物質。
2、烹飪粗糧的方法錯誤
很多人在烹飪粗糧時方法不合理，可能會導致血糖值上升。有些人喜歡在烹飪這些粗糧的過程中添加調味料。例如，添加糖的行爲也會提高血糖值。糖的主要成分是糖類物質，攝取後血糖值容易上升。
如果在烹飪過程中方法不合理，經常加入白糖或者用油炸的方法烹飪，最明顯的影響就是血糖不受控制。因此，想用粗糧維持血糖穩定的人必須掌握正確的烹飪方法。
由此可見，每頓飯吃粗糧血糖反而容易升高，可能是一些錯誤的行爲沒有糾正。爲了避免這種情況，應該掌握合理的飲食方法，使血糖值穩定，防止血糖值過高威脅人體健康。
