俗話說民以食爲天，在吃的路上越走越遠，越追求。有些人連肉都不喜歡，吃肉，不喜歡素食。這些對肉食具有極度的愛好的沒事者們，可以說是吃遍了大大小小的小巷，品嚐到了無數的好吃的肉類，這是屬於吃貨者的狂歡。可你知道嗎，以下兩種肉類可是一級致癌物！
一、加工肉
科研報告顯示，加工肉爲一級致癌物。大家應該知道加工肉類。顧名思義，加工肉類是指通過醃製、熏製等方式，以改善口感、延長保質期等目的人爲加工的肉類，主要以豬肉、牛肉爲主。
典型的加工肉類有熱狗、火腿、香腸、鹽醃牛肉、乾肉片、牛肉乾、肉罐、肉製品和醬汁等。這些是最典型的加工肉類，也是一級致癌物質，大家要提高警惕。自己平時吃這樣的食品不多。如果有很多的話，必須停止這個習慣，儘量不吃。
二、紅肉製品
科學研究也表明，如果一個人長期吃漢堡、香腸、牛肉等紅肉製品，那麼這個人的直腸癌和結腸癌風險就會增大。也就是說，這個人患癌症的風險大幅度增加，一個人每天吃1根香腸和2根鹹肉的話，這個人患胰腺癌的風險就會增加20%。這是非常危險的數據，大家必須重視。
說了這麼多，加工肉類和紅肉製品是一級致癌物，加工肉類和紅肉製品具體包括什麼，相信在今後的生活中一定要考慮健康和身體，不要吃加工肉類的食物，平時想吃肉類的食物
