山竹是營養價值高的熱帶水果，味道甜酸，但皮膚苦澀，深受衆多人喜愛。山竹中含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，對體弱、營養不良、病後體虛等人羣都有很好的調養作用。同時，它還含有其它維生素B1，B2，C和礦物質，能夠補充微量元素，具有清熱解涼的作用，因此經常吃山竹還可以有降火的功效，能解除人體的燥熱。
山竹是適合男女老少的水果，但有時不能吃。
1、不得與冷食同食。山竹性質涼爽，具有清熱解毒的作用，平時吃山竹時不要吃冷飲、冷水果，如西瓜、苦瓜、白菜、啤酒、荷葉湯等。否則，人體寒冷增多，腹部感冒引起腹痛、腹瀉、嘔吐等不良反應，對健康不利。
2、糖尿病患者禁食。糖尿病患者的血糖值需要嚴格控制，山竹的糖分量也很大，糖尿病患者吃的話血糖值可能會急速上升，血糖值的控制不好，糖尿病的病情會惡化。
3、心臟病患者禁食。山竹中的微量元素鉀含量也比較高，吃了有可能會導致出現心律失常等症狀，影響到患者健康。
4、不可過量食用。山竹中含有豐富的纖維素，在腸胃中吸收不好會導致膨脹過度，容易導致便祕，如果不慎食用過量，可用紅糖煮薑茶來解決。
總之，山竹雖然是一種營養價值高的水果，但是也有一定的禁忌，因此要多注意。另外，挑選山竹時要選擇新鮮的，一般選擇外殼軟而且有彈性的，外殼色澤鮮豔有光澤，蒂瓣是綠色的，就是比較新鮮的。長期放置的山竹，一般皮質變硬，失去水分，不適合吃。一天不得超過三個人。不便祕，不利於健康。
