如今"素食法"被衆多愛美人士追捧，特別是平常少運動的白領麗人更奉爲減肥寶典。但專家提醒，女性長時間吃素減肥，會引起內分泌紊亂，嚴重的甚至出現閉經或卵巢早衰，從而導致不孕。
長期食素影響生育能力
"我喝水都會胖。"白領Linda抱怨道。正因此，她已經告別"無肉不歡"很久了，成了一位完全素食主義者。對此，婦科主任提醒，長期吃素對身體健康無益。像Linda這樣長期食素纖體者，會引起內分泌紊亂，嚴重的甚至出現閉經或卵巢早衰，從而導致不孕。爲何長期素食者會出現上述症狀呢?林忠分析道，當女性處於飢餓狀態下，女性體內荷爾蒙的分泌就會改變，因此也就伴隨着月經異常。據醫學研究顯示，只要讓女性處於飢餓狀態下短短四天，女性荷爾蒙的分泌就會異常。
婦產科主任表示，女性懷孕時，尤其是懷孕前三個月經常吃素者，可使嬰兒產生畸形的比率比一般孕婦高出五倍。因此，專家提醒剛剛新婚不久，或育齡的女性朋友，千萬不要一味地進行素食減肥。這不但會影響到自己的健康，也可能影響到自己孕育的下一代。"尤其是年過30歲的女性朋友，本身的生育能力已經在下降，千萬不要爲了一時的美麗，人爲地破壞自己的生育能力。"
健康素食需多樣性搭配
多吃素食、蔬菜水果等富含纖維的食物，的確對減肥有幫助。廣西醫科大學公共衛生學院營養學專家魯教授指出，蔬菜裏含有豐富的維生素、礦物質、食物纖維，吃適量的蔬菜可以促進腸道蠕動，促進排便，提供機體所需的微量營養素。
但是他還表示，素食減肥者由於不吃肉，最容易缺少蛋白質，對健康十分有害。據相關調查顯示，在女尼中貧血的發生率較高，這與完全素食蛋白質攝入不足有直接關係。魯教授認爲，素食的選擇應該是多樣性，這樣才能既減肥又不傷害身體健康。他建議，豆類、穀類、植物油等多樣食物互相搭配，儘量利用植物性蛋白質的互補作用來獲取足量的各種氨基酸。同時補充各種礦物質如鐵、鈣等和維生素，儘量每日喝牛奶或酸奶，補充蛋白質、鈣和益生菌。
