山竹有果中女王的美稱，其果肉雪白柔軟，味道甜美，入口即化，牙齒留香。喜歡吃山竹的人很多，只知道營養價值豐富、讚不絕口的味道。你知道山竹能解除榴蓮的乾燥熱嗎？山竹有什麼效果呢？
乾燥解熱
山竹果肉含有可溶固體物質16.8%、檸檬酸0.63%、其他維生素B1、B2、C4和礦物質，具有乾燥、冷卻解熱的效果。在泰國，石榴蓮和山竹被視爲夫妻果實。吃石榴蓮點火的話，只要吃幾個山竹就能緩解點火的症狀，就像夫妻一樣補充平衡。
提高免疫力
山竹含有豐富的卵白質和脂類，對人體有良好的補充作用，特別是體弱多病、營養不良、病後恢復的人，具有非常好的補充作用。
減肥
山竹中含有的羥基檸檬酸對抑制脂肪合成、抑制食慾、降低體重有很好的效果，如果想更好地減肥的話，吃山竹的時候和日常的組合可以事半功倍的減肥效果。
保護心血管系統
山竹具有止痛抗菌、抗病毒、抗突變等作用，特別是含有的山酮還具有抗氧化、消除氧自由基的活性，對心血管系統具有良好的保護作用。吃山竹有什麼禁忌？
1、山竹含糖量高，肥胖者應少吃，尤其是糖尿病患者應忌食。
2、山竹含鉀較高，患腎病和心臟病者應少吃。
3、山竹富含纖維素，胃腸吸水膨脹，吃多了反而便祕。
4、山竹是寒冷的水果，體質虛寒的人應該
5、山竹忌與西瓜、豆乳、啤酒、白菜、芥末、苦瓜、冬瓜、荷葉湯等冷食一起吃。不小心吃的話，可以用糖煮薑茶解開。
