冬季預防流感吃什麼蔬菜

冬季預防流感時，可多吃綠葉菜、紅色蔬菜、芽菜、洋蔥等蔬菜。

1.綠葉菜

多吃菠菜、大白菜、茼蒿、油菜等綠葉菜，爲身體補充維生素C，可提高機體免疫力，增加機體預防流感的能力。

2.紅色蔬菜

多吃胡蘿蔔、南瓜、西紅柿、紅芯包菜、紅色甜椒、紅色汗菜等紅色蔬菜，可爲身體補充胡蘿蔔素、類胡蘿蔔素等營養物質，可抗氧化，清除自由基，提高機體免疫力，也可預防流感。

3.芽苗菜

多吃黃豆芽、綠豆芽、豌豆芽、香椿芽等芽菜，可爲身體補充干擾素誘生劑，干擾病毒代謝，增強對抗流感病毒的能力。

4.洋蔥

洋蔥中含有前列腺素A、槲皮素、硫化丙烯、硒等多種營養物質，味道辛辣，不但殺菌效果好，還可對抗流感病毒，常吃洋蔥可預防流感。