通常情況下，黑米適合減肥吃，因爲黑米營養價值較高且脂肪含量較低。
黑米是生活中常見的一種粗糧，因爲黑米中含有豐富的維生素、蛋白質、膳食纖維素、胡蘿蔔素、葉綠素等營養物質，以及鈣、磷、鉀、鎂等多種微量元素，而且，黑米的脂肪含量較低，經研究表明，大約每100克的黑米中有2.5克的脂肪，相對於普通的大米而言，營養價值是比較高的，所以黑米適合減肥吃。但是由於黑米中還含有一定量的碳水化合物，所以需要控制攝入量，切忌進食過多，以免影響減肥效果。
一般，減肥期間的食物以高膳食纖維素、高維生素、低熱量、低脂肪、低糖爲主。同時，也要改善不良的飲食習慣，應少食多餐，切忌暴飲暴食。另外，在調整飲食結構的基礎上，還要配合運動，長期堅持則能達到減肥效果。
