在很多減肥食譜中，都有出現黑米的身影。據說黑米具有很好的減肥功效後，好像黑米便成爲每位減肥的女性的必選食物，那麼這種受到大家追捧的食物——黑米有減肥功效嗎？
黑米的確有減肥功效，並且對於減肥是有很好的功效的。黑米是一種具有豐富纖維素的穀類食物，而纖維素是一種人盡皆知的對於減肥十分有效的成分。而在穀類食物裏，黑米是其中最好減肥的食物。
其次，黑米因爲是穀類食物，所以可以很好地減少減肥的人在這種少吃食物的階段一種很好的飽腹感，就能減少吃別的食物的慾望。其次，之所以認爲黑米有很好的減肥功效的原因，它所包含的豐富的鉀這種微量元素也有很大的功勞。鉀元素是一種可以吸收體內的鹽分的元素，由此得以平衡體內的水分，就能通過消除人體的水腫情況而顯得有減肥功效了。
減肥最怕的是會反彈，但是如果減肥的時候通過吃黑米來增加飽腹感。雖然吃黑米不能比蛋白質減肥法那樣速度更快，但是就是勝在可以穩定且有效地使體重穩步下降。有調查發現，吃黑米減肥可以在兩個星期以內不會帶來副作用。
