菌類煮多久可以吃沒有明確規定，一般5-10分鐘後就可以了。
菌類常見有蘑菇、金針菇等，營養豐富，含有能量、蛋白質、膳食纖維、鈉、鉀、葉酸等多種維生素，有助於維持人體多種生理功能，如維持水電解質、酸鹼平衡等。
菌類一般較易煮熟，一般煮5-10分鐘基本煮熟，可以進食，菌類較容易消化，有助於營養物質吸收，不建議長時間煮，以免破壞某些營養成分，另外，建議以清蒸、水煮爲主，不建議添加某些辛辣刺激性佐料。
日常需要注意合理膳食，不可長期大量進食菌類食物，以免營養單一，影響其他物質消化吸收。
