土豆是非常有營養的食物，也是人們減肥的好選擇。不僅可以蒸着吃，也可以做成餅，做成湯。它在高鉀低鈉食品中排行靠前，非常適合減肥的人吃。而且它含有大量的微量元素，有很好的瘦腿效果，大家可以嘗試一下。
在很多人都有這樣一個觀念，澱粉類食物會令人變肥胖。然而土豆就是典型的澱粉類食物，也是人們常吃的食物。聽說蒸着吃有減肥的好效果，就想了解下土豆蒸着吃能減肥嗎？答案及通過下文來尋找答案吧。
土豆蒸着吃的好處
土豆中含有大量的纖維素，在高鉀低鈉食品中排行靠前，特別適合水腫型肥胖的人食用，它的鉀含量幾乎是蔬菜中最高的，所以不僅能補充人體微量元素，還具有瘦腿的功效。它還可以絡合腸道脂肪，影響脂肪吸收促進脂肪排泄，起到減肥的效果，但是土豆可以做主食而不能做菜品來食用。
土豆減肥食譜
1.酸辣土豆絲
準備紅椒、姜、蒜、花椒少量、幹辣椒、小蔥。將土豆切成細絲，用清水將切好的土豆絲泡去澱粉，將蔥切末、辣椒剪成小段、把蒜、姜切末，紅椒切絲。鍋內放油放入花椒，接着放入蔥、姜、蒜末、辣椒段，煸炒出香味，加入土豆絲，煸炒約2分鐘後，將醋沿着鍋邊淋入繼續翻炒，最後放入紅椒絲翻炒均勻，加入少量的調味即可食用。
2.西蘭花土豆湯
準備好西蘭花、土豆，將西蘭花洗淨切成小塊，土豆去皮洗淨切小塊；土豆與西蘭花一起放入鍋中加水，再切兩片檸檬片放入其中，然後用大火煮；等西蘭花和土豆完全煮熟後再加入少許鹽和胡椒即可出鍋食用。
3.土豆雞蛋餅
準備好土豆、雞蛋、臘腸半根、捲心菜、胡蘿蔔半根。先蒸土豆，洗淨後去皮切片，隔水蒸熟；然後擦一點胡蘿蔔絲，再打散一個雞蛋，加入少許白菜絲和臘腸放入蒸鍋蒸，幾分鐘後拿出來切碎。將蒸好的土豆壓成土豆泥，加入打散的蛋液，攪拌均勻後，再放入所有的配菜，攪勻，倒入鍋中攤成小餅，煎到兩面金黃即可。
