豬腰具有補腎強腰、利尿消腫、補虛強身、補充營養、滋潤肺部等功效與作用。具體分析如下：
1、補腎強腰：豬腰味甘、鹹，性平，具有補腎、強腰、益氣的功效，對腎虛、腰痛、腎虛引起的遺精、水腫、耳鳴、耳聾等病症有很好的療效。
2、利尿消腫：豬腰具有利尿消腫的功效，能補腎、通膀胱、止渴，對於水腫、小便不利等病症有一定緩解作用。
3、補虛強身：豬腰具有補虛強身的功效，含有豐富的蛋白質，是構建人體的關鍵物質。人體的生長和損傷的細胞都需要蛋白質來進行修復與再生，因此豬腰具有很好的補益效果，豬腰屬於溫性，比較適合那些怕涼的人羣。
4、補充營養：豬腰是豬的腎臟，含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、碳水化合物、核黃酸、各種維生素等成分，具有很高的營養價值。
5、滋潤肺部：據傳統認爲，豬腰含有一定數量的滋潤成分，可爲肺提供滋潤作用，有助於緩解肺燥的症狀。
需要注意的是，不可過量食用豬腰，以免引起消化不良。
