腸胃炎即胃腸炎，不建議胃腸炎喝綠豆粥，因綠豆性寒涼，食用綠豆粥後會刺激胃腸發生痙攣，也可引起腹脹、腸鳴，以及腹瀉加重的情況。
綠豆粥的主料爲綠豆，性寒，有清熱降火之效，但胃腸炎者脾胃較虛弱，食用涼性食物可刺激胃腸黏膜血管的收縮和痙攣，從而引起腹痛等症狀，可加重病情。此外，寒涼之氣也不利水谷運化吸收，可引發四肢冰冷、倦怠乏力等表現，不利於疾病恢復。
綠豆也屬於豆類食物，這類食物中所含的低聚糖較多，經腸道菌羣發酵後，易產生很多氣體，可加重患者腹脹腸鳴等症狀，且不利於消化，會加重爲腸道負擔。
綠豆中也含有大量膳食纖維，可刺激結腸運動加速排泄。而胃腸炎患者在患病期間，可能已經存在腹瀉等情況，此時如加速結腸運動，使其長期處於亢奮狀態，腹瀉程度會更加嚴重。
