吃螃蟹是不是容易拉肚子

正確食用螃蟹腹瀉的概率較低，如果選擇食用死蟹或腐壞的螃蟹，會因細菌過多刺激腸胃造成腹瀉。若選擇品質上乘、新鮮的螃蟹，不與生冷食材同食，控制正常攝入量，腹瀉的概率較小。

螃蟹是生活中比較常見的海鮮，但有不少人一吃螃蟹就會拉肚子，而且拉肚子的情況會比較嚴重。所以會讓人覺得吃螃蟹就會導致腹瀉，不能吃螃蟹。但也有人食用後身體正常，無任何不適反應。所以吃螃蟹是不是容易拉肚子呢？

1.吃螃蟹是不是容易拉肚子

並不是，吃螃蟹腹瀉首先考慮螃蟹的品質是否出現問題，購買的螃蟹是死蟹，或買來的螃蟹放置時間較長，螃蟹的肉質腐壞，滋生了大量的細菌，食用後會刺激腸胃，引起腹瀉。

其次是食用過多導致，因螃蟹性寒，正常每次可食用1~2只，過多食用會導致腸胃寒涼過重造成腹瀉，本身腸胃不適、脾胃虛寒者，需謹慎食用。

2.如何正確食用螃蟹

爲避免食物中毒，個人在購買螃蟹時，儘量挑選品質上乘、新鮮的螃蟹，儘量不食用死蟹、腐壞的螃蟹。且螃蟹的存放時間不宜過長，最好食用鮮活的螃蟹。烹煮時不要與生冷食材同時下鍋，可選擇與性質溫熱的生薑、料酒同煮，可中和寒性。