一吃火鍋就腹瀉與本身就有慢性腸炎有關，部分人是對火鍋中的材料有過敏反應引起的。慢性腸炎的患者在吃火鍋時，會因爲火鍋中加入了大量的辛辣、刺激性食物，對腸胃黏膜造成刺激，因此誘發疾病發作。部分人是在吃火鍋時會出現暴飲暴食，引起消化不良，造成腹瀉。
在吃火鍋時很多人會添加多種的火鍋底料，尤其是喜歡加入辛辣、刺激性的食物，這些食物在進入腸道中後能夠刺激腸道蠕動，甚至會誘發消化系統黏膜炎症，從而出現腹瀉。吃火鍋時需要注意將食物煮熟，沒有煮熟的食物會帶有一部分細菌甚至含有寄生蟲，食物在攝入後也會引起腹瀉。
出現腹瀉多是由於飲食不潔或者受涼，導致急性腸胃炎所引起，想要快速進行緩解，可以從藥物以及個人護理兩方面入手。首先，建議患者可以及時口服蒙脫石散、奧美拉唑、乳酸菌素片等藥物進行治療。其次，可以通過熱毛巾或者暖水袋對小腹進行熱敷，可以有效的緩解腸痙攣以及腹瀉的症狀。
再次，一定要及時的飲用淡鹽水，既可以殺菌消毒又可以補充水分，避免患者的電解質出現紊亂。最後，輕柔的順時針按摩腹部也是非常好的止瀉、止痛的辦法。要留意在腹瀉的同時是否還存在其他的症狀，具體用藥一定要聽從醫囑，情況嚴重的必須及時就醫。
