今天上午去超市買菜,一起隨行的有幾個鄰居,我們到了超市各自選購自己所需食品,在排隊付款的通道,由於人多,等待時間比較長,我們開始聊起來。QQ媽媽問我:苗苗營養師,你覺得鮮榨果汁好嗎?我最近經常給孩子做,也不知道對不對,你和我說說吧。
吃完整水果比榨汁要強
如果你家孩子能自己用牙齒咬着整個的水果吃,那就更好了。
比如吃一個蘋果、或者梨,整個慢慢地咬着吃,總比榨成果汁營養保留的要更全面,而且還能清潔牙齒呢。
因爲在榨汁過程中,高速旋轉的刀片會把大部分果蔬細胞破壞,一些營養素會溶解到果汁中,例如鉀、花青素、維生素C等,同時具有生物活性的酶也會溢出來,破壞部分營養素。
相比新鮮水果,果汁中的膳食纖維和果膠損失大,使果汁的飽腹感降低,讓人不自覺地多喝幾杯,果汁中含大量天然糖分,能量也比較多,從而增加了患糖尿病的風險。現在有很多小朋友,小小年紀就得了糖尿病,一生都痛苦。
鮮榨果汁在什麼時候喝呢?
1、 孩子實在不喜歡吃水果,那麼我們可以每天給他鮮榨一杯喝喝,這樣最起碼能補充到一些維生素和礦物質,但是不能喝很多,把果汁當水喝。
2、 不能買超市裏,不是百分百的果汁來替代水果,買的時候看清楚果汁含量。
3、 在慶祝節日的時候,喝鮮榨果汁比一般飲料 營養價值要高,健康更多一些。
4、 現榨的最好及時喝完,要不然容易氧化,營養受損失。
5、 推薦幾款好喝的鮮榨果汁。
蘋果一個+一個香蕉+一杯牛奶 口感很好。
橙子一個+一個蘋果+一杯酸奶 酸甜開胃。
我一口氣講完,QQ媽媽很滿意的給我豎起大拇哥:點贊。謝謝有你這樣的專業營養師當鄰居,要不然我就蒙圈了,稀裏糊塗的。