靈芝花膠雞湯的功效與作用

核心答案

養血安神、強壯筋骨

功效與作用

1、養血安神：靈芝花膠雞湯有養血安神的作用，對血液、心臟健康都有好處，臨牀可用於治療心脾虛損、氣血不足導致的失眠多夢、心悸健忘、面色萎黃、食慾不振以及體倦神疲等症。2、強壯筋骨：花膠雞湯可以促進筋骨健康和強壯，能改善腰膝痠軟、身體虛弱等症狀，還可以補充鐵、鈣以及鋅等多種微量元素，糾正營養不良。

適宜人羣

神經衰弱、失眠多夢者、進行性肌營養不良患者

禁忌人羣

孕婦、經期婦女、嚴重肚瀉、中暑患者

不宜同食

柿子

靈芝花膠雞湯不宜與柿子一起吃，柿子中含有較多鞣酸，而靈芝花膠雞湯中含有較多蛋白質，二者同食會結合成難以消化的物質，影響健康。

食用方法

煲湯

花膠冷水泡發，用開水稍微焯燙一下，切成小段。雞用水焯，撈出後用清水洗乾淨。將處理好的花膠、雞、靈芝、紅棗以及桂圓等食材放入燉鍋，隔水燉三個小時，最後放適量食鹽調味。