雞爪營養作用與功效

實體詞

雞爪

核心答案

去脂降血壓、美容養顏、護髮

功效與作用

雞爪口感軟糯、營養豐富，營養物質包括維生素B1、維生素E、維生素B2等，具有去脂降壓、美容養顏、護髮的功效。1、去脂降血壓：雞爪中含有豐富的營養物質，對軟化血管有一定的好處，還能在一定程度上降低體內的膽固醇，對身體的健康很有好處。2、美容：雞爪中含有豐富的膠原蛋白對的皮膚有一定的養護好處，可以在一定程度上增強皮膚的張力，同時還可以消除皮膚上的皺紋。3、護髮：雞爪中含有豐富的銅，對機體的血液、頭髮和骨骼都有一定的好處，可以起到護髮、養髮的作用。

適宜人羣

一般人羣均適宜

禁忌人羣

脾胃不適者

不宜同食

鮑魚

不宜同食原因

鮑魚與雞爪一起食用會加重胃腸道負擔，出現腹瀉、腹痛等症狀。

食用方法

醃製

準備雞爪、蔥結、薑片、泡椒、小米椒、料酒、鹽、醋、涼白開。雞爪洗淨，剪去趾甲備用。鍋內加清水，放入雞爪、蔥結、薑片、料酒和少許鹽煮一會。撈出雞爪，用清水多衝洗幾遍後，對半切開（方便入味）。