“補鈣”在國人心中的印象，可謂根深蒂固;而從小到大要堅持喝牛奶的觀念，近年來也同樣被多次強化。但您知道麼?在不同季節，補鈣也是有區別的。
春季：補鈣的黃金期
俗話說：“一年之計在於春”，此話不假。這是因爲，人們在冰天雪地的冬季“蝸居”了好幾個月，到了春天便紛紛走出家門。戶外鍛鍊會使骨循環的血流量增加，骨代謝增多，因而骨骼對鈣的吸收和利用也就隨之增加。可以說，此時多喝牛奶，特別是一些功能牛奶來補鈣，定然事半功倍。
但是，春季猛地開始運動也容易帶來意外傷害，如骨折、扭傷等。這時往往需要攝入蛋白質以及含鈣食物，如牛奶、酥魚、芝麻、黃花菜、海帶等來促進創傷的癒合。此外，還要多曬太陽，紫外線能促進皮膚對維生素D的吸收，而維生素D則能幫助人們更有效地吸收鈣，有助受傷骨骼儘快恢復。
對處於生長髮育期的孩子來說，春季更是骨骼生長的黃金季節。有研究表明，孩子在春季長得最快，他們的身高平均能增長1.37釐米。因此，孩子每天鈣的攝入不要少於1000毫克，在多吃含鈣豐富的食物的同時，還要堅持每天喝牛奶。因爲牛奶中含有豐富的鈣、維生素D以及人體所需的多種氨基酸，而且牛奶中磷、鉀、鎂等多種礦物質搭配十分合理，有利於強健骨骼，增強身體免疫力。
夏季：多喝牛奶多外出強壯骨骼
夏季是一年中陽光最爲充足的季節。陽光中的紫外線可以和人體中的7―脫氫膽固醇反應，生成能促進鈣吸收的維生素D，起到促進骨骼鈣化的作用。所以人們在這段時間常在外面跑跑，如每天至少在戶外活動1―2個小時，是非常有利於強壯骨骼的。
但是，劇烈運動也容易造成血鈣大量流失。因而，夏季在保證適當戶外活動的前提下，還要適當地通過飲食來補鈣，比如每天保證兩杯牛奶(約500毫升)。一些功能性的牛奶比如OMP牛奶，其內含微量天然活性蛋白，能增強骨密度、延緩骨骼衰老，可以幫助骨骼更好地吸收鈣，留住鈣。
此外，很多人認爲，夏天各種新鮮蔬果豐富，有助於補鈣。其實不然。新鮮蔬果固然含有一定鈣質，但並非說它們可以直接補鈣，只是它們大多含有豐富的維生素C，而維生素C能夠起到促進鈣吸收的作用。因此，在多吃瓜果的同時，還是要適當喝牛奶補鈣。值得提醒的是，對於含草酸較高的蔬菜，如菠菜、茭白、芹菜等，建議吃前先在水裏焯一下，除去部分草酸，以避免影響鈣的吸收。
秋季：鈣需求量增多
夏秋交替，人體經歷了整整一夏的消耗，對各種營養的需求逐漸增多，鈣質也不例外。打個比方，人體就像一家銀行，而鈣質就像錢，只有不斷地提前存入，纔不至於入不敷出。因而，到了秋天一定要爲健康儲蓄鈣質，多吃點蝦皮、鮮魚、活蝦、海帶等，此外還要多喝牛奶，多吃豆製品。
其中，奶製品是補鈣的最佳食物。有些功能牛奶含有造骨蛋白OMP，這種在牛奶中微量存在的天然活性蛋白，對提高人體骨密度具有獨特的機理和效果。與普通牛奶相比，其活性牛奶蛋白的含量擴大了100―1000倍，因此具有維護骨骼健康的效果。尤其對老年人來說，多喝牛奶比口服鈣片更易於鈣吸收，並能有效維持人體酸鹼的平衡。而對幼兒而言，千萬不要偏食，如在多攝入鈣質的同時，多吃富含維生素C的蔬菜、瓜果和維生素D的鮮魚等食品。
女性在秋季也要注意補充鈣質。此時，習習的涼風帶走了燥熱，同時也讓水靈靈的臉變得乾燥。從古至今，不少女性都會在乾燥季節使用牛奶滋養肌膚。另外，更年期、孕期的女性，雌激素水平會發生變化，體內鈣流失加快，更需要注意補鈣。此時可以喝點牛奶，一天大概爲250毫升―500毫升，有資料顯示，每500毫升的牛奶可提供500毫克的鈣，且易被人體消化吸收，這是其他食物所無法比擬的。
冬季：適當增加維生素D攝入量
成年人在冬季最容易缺鈣。除了冬季飲食結構單調外，這還要歸咎於冬季活動量的減少。此時，再加上陽光不足，人體內的維生素D生成自然也就減少，不利於鈣的吸收，因而在增加活動量的同時，還可以在醫生指導下，適當服用維生素D補充劑。
另外，隨着年齡的增加，老年人骨骼裏不僅鈣質會流失，膠原物質也在逐漸減少。而良好的骨骼應該是韌性和強度的完美結合。因此，補鈣與補充膠原應該“雙管齊下”。一方面，每天1―2袋牛奶補充鈣質應雷打不動;另一方面，補充維生素C彌補骨膠原蛋的損失，適當食用一些豬蹄和去脂肉片等，保證每日蛋白質充足的攝入量。
由此可見，在四季補鈣食物中，牛奶都是不可或缺的。而近些年專家也一直強調：一杯牛奶強健一個民族，堅持喝奶要從小做起。因爲，幼兒對牛奶中鈣的吸收率可達30%―40%以上，成年人則爲20%―30%，35歲之前是骨質的重要存儲期，而其中一半的骨質存儲是在學齡前完成的，所以這就決定了我們要養成從小喝奶的習慣，並且要貫穿一生。
