黑魚頭和其他魚頭一樣，都是可以吃的。黑魚頭營養豐富，易被人體消化吸收，常吃能起到美容護膚、健腦益智、提高免疫力、保護心血管的作用。但身上有瘡的人不可以吃，以免留下白色疤痕。
魚頭味道鮮美、營養豐富，所以許多人都喜歡吃魚頭，剁椒魚頭就是一道非常受歡迎的美味佳餚。黑魚是一種吃肉的魚類，有人在吃黑魚的時候只吃魚肉，會把魚頭扔掉，那麼黑魚頭能吃嗎？
一、黑魚頭能吃嗎
黑魚頭和其他魚頭一樣，都是可以食用的。它屬於高蛋白、高鈣、低脂肪、低熱量的美味佳餚，蛋白質組織結構比較鬆軟，容易被人體消化吸收，所以老人、兒童等體質虛弱的人比較適合吃的食物，可以很好的滋補身體。但是身上有瘡的人不可以吃黑魚頭，否則會留下白色疤痕。
二、常吃黑魚頭的好處
1.美容護膚
黑魚頭中含有豐富的膠原蛋白、不飽和脂肪酸，常吃可以增強皮膚的彈性，延緩衰老，起到美容護膚的作用，愛美的人不妨常吃。
2.健腦益智
黑魚頭中含有豐富的卵磷脂，可以促進大腦發育，提高腦細胞的活性，防止腦力衰退，所以常吃黑魚頭可以起到健腦益智的作用，建議學生、腦力勞動者常吃。
3.提高免疫力
魚頭中含有豐富的蛋白質、氨基酸、礦物質等多種人體必需的營養物質，常吃爲身體補充營養，可以提高免疫力，減少生病的機率。
4.保護心血管
黑魚頭中的維生素、魚油、不飽和脂肪酸等營養物質可以軟化血管，降低血液粘稠度，常吃能降低心血管疾病的發病率。
