肌肉萎縮患者由於自身免疫機能低下，日常生活細節需要多加註意，肌萎縮患者一旦感冒，病情加重，病程延長，肌萎無力、肌跳加重，肌肉萎縮是一種常見的疾病，做好了肌肉萎縮患者的飲食工作，爲患者早日擺脫疾病提供了很好的物質保證，關於小腿肌肉萎縮的飲食的問題下面進行介紹。
肌肉萎縮患者不能吃什麼
一、肌肉萎縮病人不宜服用對病情不利的食物和刺激性強的食品，如辣椒等，尤其是急性期的病人及陰虛火旺型病人最好忌用。
二、凡食療物品一般不採取炸、烤、爆等烹調方法，以免其有效成份破壞，或使其性質發生改變而失去治療作用，應採取蒸、煮、燉等方法。
三、海帶：含有豐富的海帶絞質，可加快侵入體內的放射性物質排出。
四、大蒜：其中的特殊成分可使體內鉛濃度下降。是肌肉萎縮的飲食方法。
五、蘑菇：能清潔血液，排泄毒性物質，經常食用可淨化體內環境。
六、肌肉萎縮的飲食有胡蘿蔔：含大量果膠，可與重金屬汞結合，生成新物質排出體外。
七、肌肉萎縮病人應選用高蛋白、高維生素及容易消化的食物經過合理的營養搭配及適當的烹調，儘可能提高患者食慾，使肌肉萎縮患者飲食中的營養及能量能滿足機體的需要。
肌肉萎縮的飲食注意點
1、肌肉萎縮病人不宜服用對病情不利的食物和刺激性強的食品，如辣椒等，尤其是急性期的病人及陰虛火旺型病人最好忌用。
2.肌肉萎縮病人應選用高蛋白、高維生素及容易消化的食物經過合理的營養搭配及適當的烹調，儘可能提高患者食慾，使患者飲食中的營養及能量能滿足機體的需要。
3.凡食療物品一般不採取炸、烤、爆等烹調方法，以免其有效成份破壞，或使其性質發生改變而失去治療作用，應採取蒸、煮、燉、煲湯等方法。
肌肉萎縮患者的飲食良方
山藥具有補脾養胃，生津益肺，補腎澀精的功效，既可降低血糖，還能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病。
山藥炒木耳
1.山藥去皮衝淨切薄片，用清水反覆沖洗後加淡鹽水中泡半小時。
2.木耳洗淨用溫水泡發後摘淨、洗淨胡蘿蔔去皮切成菱形片;蔥切碎。
3.淨鍋入油，三四成熱時下入蔥碎爆香，下胡蘿蔔片小火煸至變色，下山藥片中火煸炒，下木耳、白糖、鹽快速翻炒後淋麻油炒油即可。
海帶中含有豐富的海帶絞質，可加快侵入體內的放射性物質排出，因此肌肉萎縮患者應多食用海帶。
涼拌海帶
1.準備好原料。
2.把黃瓜和紅椒切成絲。
3.入碗中，加入鹽用手抓一抓醃五分鐘。
4.把海帶入開水鍋焯開撈出。
5.把蒜拍扁切碎。
6.海帶切一下不要太長就行了。
7.盆中放入海帶，把黃瓜、紅椒絲放進去拌勻。
8.放入盤中加入生抽、花生醬、蒜就可以了。
