開放性骨折的患者平時應該要多吃一些富含蛋白質的食物，這有助於促進骨折癒合，再就是要適當的吃一些含有維生素D的食物。出現這種情況後不能盲目的補鈣，更不要多吃肉骨頭。
開放性骨折是一種比較嚴重的骨折，骨折端通常都和外界相通。正是因爲如此，骨折端很容易有細菌聚集，發生感染的可能性也比較大。這個時候除了要積極治療之外，也要合理搭配日常飲食。那麼開放性骨折如何飲食？
一、開放性骨折可以吃的食物
1.富含蛋白質的食物
開放性骨折會使患者的元氣大傷，這個時候可以多吃一些富含蛋白質的食物。這樣的食物能夠爲身體補充充足的營養元素，也可以促進骨折儘快的癒合。不過吃的時候要儘量保證清淡，避免過於油膩。
2.含維生素D的食物
一旦發生開放性骨折，通常都需要長時間在室內休養，曬到太陽的機會比較少，這樣就容易缺乏維生素D，進而影響到骨折的癒合。因此患者要適當的吃一些含有維生素D的食物，比如說動物的肝臟和蛋黃，有條件的還是要去戶外曬曬太陽。
二、開放性骨折的飲食禁忌
1.忌盲目補鈣
不少人都認爲開放性骨折發生後要多補鈣，這樣才能夠促進骨折癒合。事實上大多數的人骨折都不是缺鈣導致的，如果說在這種情況下盲目的補充鈣質，有可能會導致血鈣增高，對健康是極爲不利的。
2.忌多吃肉骨頭
多吃肉骨頭不但不能早期癒合，而且還會延長癒合的時間。因爲受傷後骨的再生靠的是骨膜和骨髓的作用，它們的作用想要更好的發揮就需要有骨膠原的幫助，肉骨頭的主要成分是鈣和磷。如果說骨折後大量的攝入，那麼體內的無機質成分便會增加，而有機質都會減少，進而影響到骨折癒合。
