肝硬化患者的食譜安排應該和健康人羣有所區別，有很多食物都是肝硬化患者不能吃的，有些肝硬化患者的家屬在家中的飲食中十分擔心，下面介紹肝硬化患者在家的飲食應注意什麼，希望能給患者帶來一些幫助。
1.主食：主食以粥、爛麪條、面片、餛飩、蛋糕、包子、花捲等爲好，這些食物比較細軟，又容易消化，非常適合肝硬化患者食用。
2.肉類：肝硬化患者在吃肉的時候要選擇瘦嫩新鮮的爲好，最好是剁碎做成肉丸、肉泥食用，這樣更有利於消化。
3.蛋類：蛋類食品儘量不要用油炸的方法烹調，可以吃水煮蛋或打成蛋花湯，也可以蒸雞蛋羹，這些做法都能使雞蛋更容易消化，也能減少油脂的攝入。
4.豆類：豆類食物如果沒有經過加工很難消化，所以肝硬化患者可以食用一些豆漿、豆腐腦、豆腐乾等大豆製品。
5.蔬菜：蔬菜中比較適合肝硬化患者食用的主要有茄子、土豆、冬瓜等。芹菜和韭菜中含有較多的食物纖維，所以肝硬化患者應該儘量少吃。
