肺癌這種疾病其實是可以做好預防工作的，能夠降低患上肺癌的發病機率。引起肺癌的原因有很多種，飲食也是其中的一個，但是飲食也可以幫助朋友們預防它。下面請專家爲大家介紹一下多吃蔬菜水果能預防肺癌。
維生素a主要存在於動物組織中，蛋黃、奶、奶油、魚肝油、動物肝臟等維生素a含量較多，但這些食物膽固醇含量高、熱量高，因而應注意攝入量，不宜食入過多。而西紅柿、紅薯、胡蘿蔔、南瓜、橘、橙、芒果、杏、莧菜、菠菜、韭菜、油菜、薺菜、茼蒿、青椒等黃色和綠色蔬菜、水果中，含有豐富的胡蘿蔔素，可以適當多吃，這不僅對預防肺癌有益，對高血壓、糖尿病、血脂異常、冠心病等慢性病，也有一定預防效果。
此外，研究顯示，微量元素硒可提高機體免疫力，硒元素攝入不足，也會增加肺癌發生的危險。蝦、蟹、瘦肉、蛋、蘑菇、芝麻等食物中硒元素含量較高，可以適當攝入，但動物性食物不宜過多食用，否則不利於心腦血管健康。
“預防肺癌，首要強調的還是遠離香菸，不主動吸菸，不被動吸菸。其次，在有毒有害環境作業時，應做好防護，減小職業危害，同時避免室內煙塵和裝修污染，注意廚房良好排風，並遠離放射物。”
通過上面對多吃蔬菜水果能預防肺癌的介紹，大家都明白該怎樣可以做好對該疾病的預防了吧。希望朋友們都可以不被這種疾病困擾。
