減肥的目的是通過科學的方法分析肥胖者攝食行爲的特徵和運動類型，以此爲基礎，合理修正導致肥胖的行動。一般的減肥方法有藥物減肥法、飲食減肥法、運動減肥法、鍼灸減肥法、心理療法等。這次我們主要是通過糾正肥胖者日常生活中不良飲食與行爲。
清晨起牀後喝杯溫開水:
⒈補充水分:人體在夜晚睡覺的時候消耗了大量的水分，早晨起牀後人體會處於一種生理性缺水的狀態。一個晚上人體流失的水分約有450毫升，晨起喝水可以補充身體代謝失去的水分。
2沖刷腸胃:早上起牀後胃腸已經排空，這時喝水可以洗滌清潔腸胃，沖淡胃酸，減輕胃的刺激，使胃腸保持最佳的狀態。
3.清醒大腦:起牀後喝的水會很快被腸黏膜吸收進入血液，可有效地增加血溶量，稀釋血液，降低血液稠度，促進血液循環，防止心臟血管疾病的發生，還能讓人的大腦迅速恢復清醒狀態。
4.美容養顏:早上起牀後爲身體補水，讓水分迅速輸送至全身，有助於血液循環，還能幫助肌體排出體內毒素，滋潤肌膚，讓皮膚水靈靈的。
洗漱後的早餐:
每頓早餐都應該包括以下四類食物:
穀類:含有多種營養素，以碳水化合物的含量最高，而且消化利用率也很高不易堆積脂肪。(食用時注意爲提高穀類的營養價值，最好採取多種糧食混合食用的辦法，即粗細糧、米麪雜糧混食，這樣通過食物的互補作用，使食物蛋白質氨基酸的種類和數量更接近人體的生理需要)
肉類(肉、魚、蛋):一般來說，動物的肝臟比其他部位的營養高很多，但是它們也含有比較高的膽固醇，所以肥胖症最好不吃比較好。少量吃點有益健康
奶類(或豆類):雖然能夠提供鈣質，幫助肥胖者降低體重，卻不會影響脂肪以外的肌肉、內臟等身體成分。
蔬果類(蔬菜和水果):慢慢溶解腰部堆積的脂肪，幫助身體消脂排毒，助你輕鬆減肥
如果4種都有的可以算是營養均衡的早餐，有3類可以算是合格，如果只有2類或是更少，長此以往就會發胖。
午餐的選擇:
經過上午緊張的工作或學習，從早餐獲得的能量和營養不斷地被消耗，需要進行及時的補充，爲下午的工作或學習生活提供能量。因此，午餐在一天三餐中起着承上啓下的作用。午餐提供的能量應占全天所需總能量的30%~40%，以每日能量攝入9209kJ(200kcal)的人爲例，主食的量應在125g左右，可在米飯、麪食(饅頭、麪條、麥片、餅、玉米麪發糕等)中選擇;可按照均衡營養的原則從肉、禽、豆類及製品、水產品、蔬菜中挑選幾種進行搭配，可選擇動物性食品75g，20g大豆或相當的製品，150g蔬菜，100g水果，以保證午餐中維生素、礦物質和膳食纖維的攝入。
另外應該在吃飯時細嚼慢嚥。
晚餐的選擇:
晚餐與次日早餐間隔時間很長，所提供能量應能滿足晚間活動和夜間睡眠的能量需要，所以晚餐在一日中也佔有重要地位。晚餐提供的能量應占全天所需總能量的30%~40%，晚餐穀類食物應在125g左右，可在米麪食品中多選擇富含膳食纖維的食物，如糙米、全麥食物。這類食物既能增加飽腹感，又能促進腸胃蠕動。另外，可選擇動物性食品50g，20g大豆或相當量的製品，150g蔬菜，100g水果。注意晚餐進食大量高脂肪、高蛋白質食物，會增加患冠心病、高血壓等疾病的危險性。
晚飯後切記勿要吃夜宵，俗話說馬無夜草不肥。
夜宵屬於晚飯後的加餐，本身晚上活動量較少，在吃過晚飯的基礎上加餐，會增加胃腸負擔，影響食物的消化吸收，並且會影響第二天早餐的食慾。增加自身體重，甚至肥胖，而肥胖是心腦血管病、糖尿病等慢性疾病的危險因素。如果你晚上有加班的工作，可以吃夜宵，但也應注意食物的合理選擇。
放假之後不要臥在屋裏或網吧，要多去體育館。
運動減肥是最常見減肥方法，肥胖者通過一定的有氧體育運動,使其消耗身體多於脂肪，促進新陳代謝，達到運動減肥的目的。通常運動量越大，運動時間越長，消耗的糖和脂肪越多，減肥效果越明顯。最常見的運動減肥方法有游泳、慢跑、健身操、跳舞等等。
