空氣炸鍋是一個萬能的郭。能做很多食物。自己做出來的東西又好吃。主要是還很方便，比外面做的要健康衛生很多。空氣炸鍋和烤箱的區別是什麼 空氣炸鍋能做什麼食物。本站帶來 相關介紹。
市面上的烤箱普遍容量最小也有30L左右，相比之下空氣炸鍋的容量只有4L。
小空間極大地提升了空氣炸鍋的烹飪速度。烤箱光是預熱都需要10分鐘左右，這個時間已經足夠空氣炸鍋將雞翅烤熟啦，省時又省電~
不過，較小的空間並不會影響空氣炸鍋的實用性喲。
谷格AD-G919空氣炸鍋，4L的容量放下一整隻雞也毫無壓力!
2、口感好、省油
熱空氣代替油帶走食物表面水分，達到油炸效果，同時由於快速加熱，有效避免食物內部水分流失，保持肉質的鮮嫩口感。
同時也避免了油炸少量食物卻需要一大鍋油的情況，讓生活更綠色更環保~
3、佔地小、易清洗
空氣炸鍋佔地面積僅比電飯煲稍大，小廚房也能夠輕鬆收納。
很多烤箱的底盤是無法拆下的，給清潔造成很大的不便。
空氣炸鍋的炸籃和底盤可以一鍵分離，方便清洗。
1、解決嘴饞的同時可以控制油脂的攝入。
像雞翅，雞腿，肉串，排骨，五花肉，羊排，牛排這些，基本用炸鍋做都會很好吃，而且不用放一滴油，還會每次榨出來很多油水來，每每看到總有種賺到了的感覺。而且這些肉類的做法非常簡單，材料洗乾淨後扔到醃料裏面醃一段時間，再直接放到空氣炸鍋裏面炸就好了，味道和口感都會十分驚豔。這個可以參考我做過的排骨，雞腿等等。而炸蝦炸魚炸螃蟹也是可以做的，只不過要稍微放點油了，因爲海鮮類含油脂太少。
2、做飯小幫手，可以對食材進行預處理。
這次測試炸鍋，正巧是很炎熱的夏天，所以炸鍋幾乎每天都能用上。一般家庭主婦燒晚飯，都會多做幾個菜，炸鍋十分方便，所以能在炒菜的同時自動烹飪，可以節省很多時間。比如我可以先把米飯燜上，然後將洗好的菜花加入鹽、糖，燒烤醬，一湯匙油拌勻，然後扔進炸鍋裏自動加熱去吧。等待的時間裏再用炒鍋做一道西紅柿炒蛋，這樣等菜炒好了，炸鍋版的乾煸菜花和米飯也就做好了，十分節省時間。尤其是在夏天不願意開火的悶熱廚房裏，炸鍋可以代替做飯讓我少出汗，少吸油煙。在做其他菜的時候，炸鍋也可以預處理一下，比如茄子十分吸油，先用空氣炸鍋過一下就不吸了。糖醋小排做之前要先把排骨用油炸熟，現在直接用空氣炸鍋炸熟就行，而且不但不用放油，還會榨出油水來。回鍋肉啊糖醋里脊啊，這些都可以先用炸鍋加熱節省時間。而像油炸花生米，糖炒栗子等等，都可以改用熱空氣來炸，好吃還不上火。
3、加工冷凍油炸食品和烘焙食物
像肉串，骨肉相連，炸丸子，可樂餅這一類冷凍的油炸食品，太適合用炸鍋來做了，而且你根本不用放油，直接丟進去就行了，靠食物本身油脂即可。我們平時出門下館子吃的小酥肉，炸雞，油炸食品如果吃不上的話，拿回來用炸鍋復熱也很方便，因爲微波爐加熱的話外面那層酥皮就軟掉了很難吃，但炸鍋加熱就會還原成最初的口感了，並且會再度控油。對於烘焙類的食物，也是可以用炸鍋做的，比如紙杯蛋糕，中式酥點，小餅乾，麪包等等，都是可以用炸鍋來烘烤的，只要烘焙食物對溫度的要求沒那麼嚴格，也能接受熱風功能，幾乎都可以用炸鍋來烘烤成型。對於一些受潮導致口感不好的食物，如瓜子這種，也可以炸鍋稍微一熱，就會恢復到原先的脆生口感了
4、製作各種創意菜
去年我用炸鍋做過菜，無非就是薯條，雞翅或者土豆泥丸子什麼的，當時也沒沉下心來仔細研究，就覺得這玩意有點雞肋不如烤箱，價格還那麼貴。其實如果用心的話，炸鍋也會像麪包機一樣，除了本身該做的美食外，也能挖掘出很多新用法來。比如我用炸鍋煉豬大油做中式酥點，就相當的方便。還有什麼牛肉乾，芒果乾，米飯披薩，牛油果煎蛋等等，只要有想法，炸鍋就能給變出來。不過這個主要看誰用這個電器了。
闢謠不止一:其實不然，除了本身油脂含量較高的食材如五花肉、雞翅等可以直接炸制，其他一般的食材如炸薯條等，還是需要用油的，只是相比於傳統的大鍋油炸制，這些用油量可以忽略不計了。這也是空氣炸鍋的一大顯著優勢，在幾乎不用油的條件下就可以達到我們平時使用較多油才能達到的口感，不僅耗油少，在烹製過程中也能將食物中多餘的油脂通過高溫烘烤的形式帶走，使得做出來的食物更加健康美味。<
