煎炸的食物雖然不太營養，而且吃多不好，但我們依然會惦記這些味道。如果你已經吃膩了紅燒帶魚、煎帶魚、清蒸帶魚，不妨嘗試做一道幹炸帶魚，可以適當吃寶寶吃一點，當然不能給他們吃多哦，否則會上火。
幹炸帶魚其實也是一門大學問，處理不好可能就粘鍋了。下面一起看怎麼做幹炸帶魚不粘鍋吧！
1、鍋底不能太薄。鍋底很薄幹炸帶魚的時候就容易粘鍋。
2、將帶魚放進鍋裏油炸的時候，最好用廚房紙將帶魚身上的水分抹乾。
3、帶魚裹上蛋液或者麪漿，這樣炸帶魚不擔心魚肉立馬就散開。
4、做幹炸帶魚的時候記住要等鍋裏的油熱了才能放入帶魚，油溫不夠高幹炸帶魚容易粘鍋哦。
