從9月開始豬肉的價格就在下跌了，但是隨着年底和元宵節、春節的到來，豬肉的價格或許還會出現一定幅度的上漲。那麼豬肉價格爲什麼一直不穩定呢？下面本站小編帶來介紹。
據農業農村部消息，隨着前期生豬新增產能陸續釋放，中國豬肉市場供給明顯改善，價格震盪下行，9月以來，豬肉價格已連續兩個多月下降。
但是隨着冬季特別是元旦春節消費旺季的到來，豬肉消費將持續增長，但是生產恢復將會帶動豬肉供應明顯增加，預計豬肉市場供應形勢會進一步改善。
供應方面，隨着新增產能逐步釋放，上市肥豬將進一步擴量，據測算，明年元旦春節期間(2020年12月-2021年2月)豬肉供應量比上年同期增加三成左右。需求方面，元旦春節期間消費增加可能會帶動豬肉價格出現一波上漲(正常年份漲幅一般在6%-10%)，但總體將低於上年同期水平。
網友看法：
隨便!反正我不吃豬肉，連我的貓都不吃豬肉
跌不回10元時代了
春節上漲，還需要你們說嗎??????鬼都知道。。。
豬肉吃香了，一直在漲價
這消息一出，又有開始投機倒把囤豬肉的了
這一輪豬肉價格上漲的主要原因就是供給端引起的上漲。豬肉價格的上漲與成本有關。隨着春節的來臨，豬肉的出欄成本和運輸成本將會增加，這也會導致豬肉的價格有所變化。如果豬肉的運輸距離較遠，那麼這部分附加成本將會擡高豬肉的整體價格。
另外，我們認爲豬肉價格處於不穩定的狀態，也是由消費者的習慣導致。春節時期，人們自然而然會保持以往的消費習慣，增加豬肉的購買，這也導致市場上豬肉的供應再次減少，即使政府提供了幾萬噸冷凍肉，對整個豬肉市場還是“杯水車薪”。
並且國內現在養豬的主要還是農戶偏多，還有一部分養豬的專業化企業。那麼面對風險農戶面對風險的能力就很弱，這些農戶養豬主要是看短期市場行情，看到今年的豬肉行情好，好多農戶就開始養豬。可是到了第二年市場上的豬肉供大於求，豬肉價格開始下降，農戶又開始敢快把活豬賣出去，這樣又造成價格快速下跌，這樣造成農戶的虧損，打擊農戶養豬的積極性，農戶大多又不養豬了。
可是因爲活豬供應量又減少，豬肉反過年又漲價了。就這樣反反覆覆都最後農戶養豬多數賺不到錢，這就是豬肉價格不穩定的根本原因。
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