預製菜現如今非常火熱，對於一些不會做飯的人羣來說，實在是太方便了，那麼，消費者買預製菜要注意什麼？有哪些品牌？下面本站小編就帶來介紹。
作爲舌尖上的新食品，預製菜食品安全也成爲大衆普遍關心的問題。提醒消費者購買時要仔細查看生產企業、許可證及檢驗證書等信息，選擇正規品牌的預製菜食品。另外，需注意食品套餐標明的菜品內容、主要食材、份量、生產日期、保質期、保存條件、後續加工方式等信息，結合自身情況合理選擇食品套餐。
預製菜線下提貨時，消費者要注意快遞或外賣是否按照食品儲運條件運輸，是否出現因運輸過程中達不到相關溫度或者包裝破損造成脹氣、漏袋等影響食品營養價值和食品安全的問題;要查看商品情況，查看菜品種類和份量是否和標註一致，菜品新鮮程度、質量有無問題等。
遇到存在食品質量問題或食品安全問題，建議消費者及時採取拍照、錄製視頻等方式留存證據，並與商家協商解決，也可進行投訴舉報。
消費者收到購買的預製菜商品後，應當迅速分門別類存放，生熟分離避免交叉污染，分區冷凍(-18℃以下貯存)、冷藏(0-4℃貯存)、常溫(避免高溫環境)儲存食品。
預製菜使不擅廚藝的人也能做出可口美食，但要注意飲食均衡，葷素搭配，適當搭配新鮮果蔬、全谷雜糧、奶製品、堅果等食物。
iiMedia Ranking艾媒金榜最新發布《2022年上半年中國即烹預製菜品牌排行榜Top30》。此榜單採用iiMeval大數據評價模型計算賦值，通過企業綜合實力、線上電商平臺銷售、全網媒體傳播態勢、用戶口碑調研、專業分析師團隊評價指標等綜合評選而出。指標分數範圍爲0-100分，分數越高則表示企業以及產品在所存在領域綜合實力越強。
本次上榜的品牌有安井、正大、知味觀、聰廚、谷言、福成、味知香、新雅、麥子媽、好得睞、老飯骨、同慶樓、賈國龍功夫菜、凍品先生、唐宮等。
iiMedia Research(艾媒諮詢)數據顯示，預製菜C端用戶中超過八成用戶年齡位於22-40歲，近六成爲女性用戶。調研用戶中超八成用戶每週消費預製菜產品，顧客購買預製菜主要是爲了節省時間。艾媒諮詢分析師認爲，中青年是預製菜產品的主要消費羣體，顧客已經形成每週購買預製菜產品的習慣，在上班族缺少做飯時間的情況下，預製菜在C端的發展潛力巨大。
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