維生素a:體內維生素a不足會引起皮膚乾燥，頸部和四肢出現小丘疹、毛囊角化、夜盲症、乾眼症等。富含維生素a的蔬菜有胡蘿蔔、芹菜、西紅柿、杏、菠菜、土豆、辣椒、蘆筍、白菜等水果主要有菠蘿、蘋果、葡萄、檸檬等。另外，大豆、蠶豆、江豆、青豆等豆類富含維生素a。蛋黃、牛肉、雞肉、豬肝、腎臟和魚等肉類食品，動物肝臟含量高，特別是肝油含量多。但每天所進食的食品中所含的維生素A的量還不能充分起到美容作用。
B族維生素可分爲維生素B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9、擬脂酸、肌醇、B12，等，和皮膚關係比較密切的是維生素B1、B2、B3、B6。
維生素B1、參加糖代謝，保持神經、心臟、消化系統的正常功能，保持皮膚彈性，延緩衰老。富含維生素B1的食物有粗米、豆類、肉、魚、蛋、綠色蔬菜。
維生素B2參與體內許多氧化還原過程，能消除粉刺和色斑，防止皮脂外溢。缺乏維生素B2就容易產生舌炎、口角炎、脂溢性皮炎等，還易造成皮膚對陽光敏感。富含維生素B2的食物有酵母、粗米、肝臟、瘦肉、雞蛋、蔬菜、花粉等。
維生素B3可以改善皮膚排泄功能，促進血液循環，美容。富含維生素B3的食物有花生、穀物、蔬菜和水果等。
維生素B6具有促進人體氧化恢復反應和促進新陳代謝的作用，還能防止皮膚對日光過敏，使皮膚明亮有彈性。維生素B6缺乏抽筋、貧血、運動失調等現象，容易發生過敏性皮炎。含有高維生素B6的食物有香蕉、甜菜、蛋類、穀物、牛奶、肝類、豆類等。
維生素c是人體所需要的重要維生素之一，提高毛細血管密度，降低透明度，保持皮膚彈性，具有除斑抗衰老的效果，減少黑色素的形成，使皮膚變得柔軟白皙。維生素c可以恢復黑色素，淡化斑點顏色，也參與真皮纖維的排列，表皮黑色素不沉着於真皮，不能去除難以去除的斑點。另外，通過促進副腎上腺皮質的功能，還可以抑制或減少黑色素的形成。因此，適時適量補充維生素C，能有效美白皮膚。如果收不到預期的效果，那很可能是因爲皮膚的斑點不是由黑色素的增加引起的。
