黑米薏米紅豆粥的功效是什麼呢？其實養顏美容是一大功能，而黑米、薏米和紅豆這三種物質的功效都可謂是很強大的，所以若是想分析黑米薏米紅豆粥的功效，我們就試着從這三個物質入手開始分析。
薏米：清熱利溼，除風溼，利小便，益肺排膿，健脾胃，強筋骨。
紅豆：清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣等症。
黑米：黑米具有“清肝潤腸”，“滑溼益精，補肺緩筋”等功效；可入藥入膳，對頭昏目眩、貧血白髮、腰膝痠軟、夜盲耳鳴症、療效尤佳。長期食用可延年益壽。因此，人們俗稱 ：“藥米”、“長壽米”。由於它最適於孕婦、產婦等補血之用，又稱“月米”、“補血米”等。歷代帝王也把它作爲宮廷養生珍品，稱爲“貢米”。現代醫學證實，黑米具有滋陰補腎，健脾暖肝、補益脾胃，益氣活血，養肝明目等療效。經常食用黑米，有利於防治頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾、腰膝痠軟、肺燥咳嗽、大便祕結、小便不利、腎虛水腫、食慾不振、脾胃虛弱等症。由於黑米所含營養成分多聚集在黑色皮層，故不宜精加工，以食用糙米或標準三等米爲宜。按照營養專家黎黍勻研究，黑米的生命力指數爲7.7021，食物防病指數爲36.05，具有較強的保健功能。
黑米薏米紅豆粥的營養價值黑米薏米紅豆粥的營養價值很高，含有很多的蛋白質和微量元素，這對於我們補充身體所需的營養物質是有幫助的，特別是黑米的營養價值十分的高，黑米和紫米都是稻米中的珍貴品種，屬於糯米類。主要營養成分（糙米）：按佔幹物質計，含粗蛋白質8.5-12.5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.7-2%。用黑米熬製的米粥清香油亮，軟糯適口，營養豐富，具有很好的滋補作用，因此被稱爲“補血米”、“長壽米”等；中國民間有“逢黑必補”之說。
而薏米和紅豆也是甜品界的寵兒，薏米味甘淡微甜，營養豐富，含碳水化合物52%-80%，蛋白質13%-17%，脂肪4%-7%，油以不飽和脂肪酸爲主，其中亞麻油酸佔34%，並有特殊的薏仁酯；磨粉面食，爲價值很高的保健食品。而紅豆也是營養價值高。
黑米薏米紅豆粥的做法上面講述了黑米薏米紅豆粥的諸多好處，黑米薏米紅豆粥的營養價值很高，含有很多的蛋白質和微量元素，這對於我們補充身體所需的營養物質是有幫助，而且多吃也有滋陰補血，養顏美容的效果，的那黑米薏米紅豆粥的做法就行難不難呢？在烹煮黑米薏米紅豆粥時是需要注意些什麼問題呢？對於諸多疑問，下面就簡要介紹下黑米薏米紅豆粥的具體做法。
黑米薏米紅豆粥
材料：黑米，薏米，紅豆粥，冰糖。
做法
1、首先要把紅豆和黑米 薏米用溫水或是清水浸泡，如果用溫水那就浸泡一個小時左右，如果用清水那就浸泡兩個小時以上。
2、把鍋子洗乾淨後加入適量水，然後把火候調到最大，加入已經浸泡好的紅豆 薏米與黑米。
3、待煮沸之後，記得將火候調小，然後慢慢煮，煮到熟就好。
4、在食用之前加入適量的冰糖，攪拌均勻即可食用。
黑米薏米紅豆粥的食用禁忌上面談到了黑米薏米紅豆粥的諸多好處，那在食用黑米薏米紅豆粥時需要注意些什麼問題呢？薏米紅豆和黑米一起煮粥能綜合發揮三種食物的功效，具有清熱去溼，益補養神的功效。但是特別注意的是，雖然黑米薏米紅豆粥營養價值很高，但是黑米薏米紅豆粥也不是一款可以經常食用的美食，所以在享用黑米薏米紅豆粥時要注意量的把握。
黑米蕙米紅豆粥這種食物的營養價值是比較高的，我們希望大家在生活中應該要對於它的製作方法要有一定的瞭解。我們在生活中想要製作黑米紅豆蕙米粥這種東西，跟平時烹煮白粥的方法是差不多的，但是因爲黑米、蕙米以及紅豆之間需要烹煮的時間不同，所以在細節上要多用心，這樣烹煮出來的美食纔會更加美味。
