鋅在人體至關重要，一旦缺鋅，就會出現食慾下降、精神狀態不佳的情況。而在兒童或者青少年中，如果缺鋅，會導致發育不良，缺乏嚴重時，將會導致侏儒症和智力發育不良。接下來，媽網百科介紹鋅的作用及功能特點。
鋅的作用
1、促進人體的生長髮育，處於生長髮育期的兒童、青少年如果缺鋅，會導致發育不良。
2、維持人體正常食慾，缺鋅會導致味覺下降，出現厭食、偏食甚至異食。
3、增強人體免疫力，鋅元素是免疫器官胸腺發育的營養素，只有鋅量充足纔能有效保證胸腺發育，正常分化T淋巴細胞，促進細胞免疫功能。
4、促進傷口和創傷的癒合，補鋅劑最早被應用於臨牀就是用來治療皮膚病。
5、影響維生素A的代謝和正常視覺，鋅在臨牀上表現爲對眼睛有益，就是因爲鋅有促進維生素A吸收的作用。維生素A的吸收離不開鋅。維生素A平時儲存在肝臟中，當人體需要時，將維生素A輸送到血液中，這個過程是靠鋅來完成動員”工作的。
補鋅的功能特點
1、第一代是無機鋅，比如硫酸鋅。它和胃酸結合，產生氯化鋅。而氯化鋅是強腐蝕劑，對胃腸道有刺激作用，引起噁心嘔吐等。
2、第二代是有機酸鋅，如葡萄糖酸鋅、乙酸鋅、甘草鋅等，它們是弱酸弱鹼鹽，和胃酸結合，依然能產生氯化鋅，因此有一定的副作用。且因含鋅量較高，能拮抗鈣鐵等營養素的吸收。長期服用能導致缺鈣貧血等症狀。
3、第三代是蛋白鋅，蛋白鋅，從蛋白提取，鋅的含量很低，幾乎和食物的含鋅量相當，可飯前服用。它的活性高，可有效促進人體對各種營養素的吸收和利用，且不會拮抗鈣鐵等營養素的吸收，從而最終達到使人體從膳食來補充各種營養素的效果。
