除了獨特的製作工藝外，黑色經典臭豆腐的醬料也是一大亮點。那麼黑色經典臭豆腐的醬料是怎麼做的呢？自己動手做家常醬料需要哪些步驟呢？黑色經典臭豆腐擁有長沙臭豆腐所用的經典醬料，主要由湯料和辣椒醬這兩種主要調味料組......

雖然炸臭豆腐的魅力無法擋，但是愛吃也不能拼命吃哦，而且在吃的時候也應該注意一下，不然很容易中毒呢！那麼，吃臭豆腐應該注意什麼呢？（1）在製作臭豆腐時，用作密封的材料要有一定的透氣性，如荷葉、紗布等，而不要用塑料薄膜之類不透......

臭豆腐的特色就是臭，但其口感是外酥裏嫩，單看外表是無法想象臭豆腐裏面的細嫩口感，尤其是搭配了臭豆腐的醬料一塊吃，簡直是一級棒！那麼自己做臭豆腐的話，臭豆腐的醬怎麼做呢？臭豆腐的醬料做法1：A、醬油膏8大匙，甜麪醬3大匙，蠔油......

其實，知道臭豆腐是怎樣製作出來的人，基本都知道答案了吧！臭豆腐吃再多也不會發胖哦！但是這不代表着你可以任意地吃，不加節制地吃哦，因爲臭豆腐影響的不是你的身材，而是你的身體健康！因爲臭豆腐是發酵的食品，發酵食品含有豐富的......

「導讀」臭豆腐爲什麼會有黃色的和黑色的？可能很多人都很納悶這個問題。其實根據每個地方的特色，直接油炸出來的臭豆腐就是金黃金黃色，而黑色的臭豆腐是經過醬汁的醃製的哦。黑色的臭豆腐纔是長沙地道的臭豆腐哦，那麼這些......

一般情況下，臭豆腐的危害有肉毒桿菌侵害影響肝臟。具體分析如下：臭豆腐可能有不合格的製作流程，加入了工業物質，會對身體產生影響，同時還存在着肉毒素，這樣對於人體的傷害是較大的。其製作方式主要是通過優質大豆發酵而成的......

長沙臭豆腐或許是很多人的心頭好，但是在這裏不得不說，臭豆腐不適宜多吃哦，因爲它的製作方式，覺得了它對人體是有一定的傷害的。因爲臭豆腐在製作的過程中爲了讓它變成黑色，有些商家就會會加入硫酸亞鐵，這種化學的手法可以致......

慎吃臭豆腐的含鹽量也是很高的，哺乳期食用會加重乳母及寶寶的心臟負擔。並且臭豆腐是油炸食品對健康不好，偶爾吃一點可以，但是不能常吃，更不能吃多，對媽媽和寶寶都不好！......

「導讀」黑黑的臭豆腐，配上鮮紅的辣椒調料，這“紅與黑”的組合不僅是視覺的享受，更是，味覺的滿足。輕輕咬一口臭豆腐，外酥裏嫩，酸辣的調料和臭豆腐完美結合，使人胃口大開。臭豆腐的調料是炸臭豆腐的這道小吃的精華所在，所以調......

雖說臭豆腐有寒中益氣，和脾胃的功效，也有預防老年癡呆症的作用；但是不得不引起重視，研究證明，豆製品在發酵過程中會產生甲胺、腐胺、色胺等胺類物質以及硫化氫。它們具有一股特殊的臭味和很強的揮發性，多吃對健康並無益處。......

慎吃準媽媽要避免吃臭豆腐。臭豆腐屬於發酵豆製品，製作過程中不僅會產生一定的腐敗物質，還容易受到細菌污染，從健康角度考慮，還是不吃爲好。......

話說第一份油炸臭豆腐出現在清朝末期，20世紀三四十年代風靡於上海灘的衆多食攤，從此變成了上海地區最著名的漢族傳統小吃，風行至今，近百年來成爲滬菜館中的一道名點，在食客心中擁有很高的聲譽。從無到有製作一道油炸臭豆腐......

「導讀」王致和臭豆腐，其屬於豆腐乳中的一種，它的顏色呈青色且聞起來臭，吃起來香，令人回味無窮。此外，王致和臭豆腐具有自己獨特的風味，與南方流行的臭豆腐乾是截然不同的，其還不能油炸，但可做爲饅頭和大餅等麪食的配品。王致......

王致和臭豆腐聞起來臭，但吃起來香，有些人對它敬而遠之，有些人卻將吃它當成了一種嗜好。但注意哦，臭豆腐多吃不益。其還是具有很大的危害性的。臭豆腐屬於發酵豆製品，製作過程中不僅會產生一定的腐敗物質，還容易受到細菌污染......

「導讀」一說到臭豆腐，會讓很多人在腦海裏面立馬浮現在街邊吆喝“長沙最臭的臭豆腐”的聲音。臭豆腐以臭味傳千里而聞名，而且對於臭豆腐的忠實粉絲來說，臭豆腐就該越臭越好吃。很多人都覺得臭豆腐的製作過程髒亂差，但臭豆......

懷孕了之後很多媽媽們的口味也會變得奇怪，有媽媽懷孕了特別想吃臭豆腐，那麼懷孕可以吃臭豆腐嗎孕婦吃臭豆腐對寶寶有影響嗎，孕婦想吃臭豆腐怎麼辦呢，下面本站的小編就來爲您解答。懷孕可以吃臭豆腐嗎孕婦不可以吃臭豆腐。......

臭豆腐，一個很俗氣的名字，而且外邊黑黑的很醜，不過它可是外醜內秀，外酥裏嫩。臭豆腐雖然味道不好聞，但是吃起來很香，雖然是油炸的，但並不說明它就一點營養或功效也沒有。據古醫書上記載，臭豆腐有健脾益胃、寒中益氣、消除腹脹......

臭豆腐滷水顏色黑黑的，味道臭臭的，給人感覺好惡心好不感覺，吃用這滷水點成的臭豆腐會不健康嗎？臭豆腐滷水的黑色和臭味都是經過發酵之後產生的，不是什麼可怕的物質。不過以前由於工藝技術限制和人們對化學物質認識的不足，長......

臭豆腐之所以好吃，與調料非常有關係，各種配料的多少直接影響到臭豆腐的味道。所以做好臭豆腐的調料，就成功了一大半。材料：蒜、小辣椒、鹽、糖、醋、白酒、油。做法：1、把蒜、新鮮小辣椒剁碎，加入鹽、糖、白酒，還有陳醋，然後......

臭豆腐是大街小巷非常不錯的一道美食，屬於湖南的地方特色，很多女性也有愛吃臭豆腐的喜好。但對於孕期的女性，飲食多注意才能讓胎兒的健康不受到影響。那麼孕婦吃了臭豆腐閒吃嗎？孕婦吃了臭豆腐閒吃，而且還會對胎兒造成不利......