王致和臭豆腐聞起來臭，但吃起來香，有些人對它敬而遠之，有些人卻將吃它當成了一種嗜好。但注意哦，臭豆腐多吃不益。其還是具有很大的危害性的。
臭豆腐屬於發酵豆製品，製作過程中不僅會產生一定的腐敗物質，還容易受到細菌污染，其在發酵過程中會產生甲胺、腐胺、色胺等胺類物質以及硫化氫，胺類物質存放時間長了，還可能與亞硝酸鹽作用，生成強致癌物亞硝胺。可見，王致和臭豆腐的危害還是蠻大的，吃多了對身體不益。喜愛吃臭豆腐的朋友們，不要吃太多臭豆腐哦，適量即好。
