生鹽醃製鹹大蒜的方法:選擇新鮮大蒜頭5公斤，去除大蒜的根和鱗莖、舊皮，放入缸(壇)，一層大蒜一層鹽，攪拌均勻。裝滿缸後，加入17度鹽水(0.75公斤鹽加入10公斤水)，鹽水和大蒜平時就可以了。第二天，用手貼上氣缸按一次大蒜，14天后......

刀豆的做法很靈活，所以總有遠遠不斷的新菜式。而刀豆常見的做法有簡單的醃製刀豆、炒刀豆、乾煸刀豆，也有土豆燒刀豆和刀豆燒肉。在那麼多種刀豆的做法裏面，醃製刀豆是比較受歡迎的一種。下面我們一起看看刀豆的醃製方法......

「導讀」鮮辣椒醬，不是生活必需品，偶爾用來伴伴飯，炒炒菜也是極好的。一個月之中無論是男筒子還是女同胞都有那麼幾天是心情特不爽快的，或糟心或鬱悶，沒有胃口或者沒有心情做法，家中常備一瓶鮮辣椒醬是最好過了，下面條，直接拌......

直腸癌患者應避免食用油膩肉類、醃製以及燻烤肉類。1、油膩肉類：有研究表明，直腸癌的發生可能與經常食用高脂肪的食物有關，因此患者不適合吃肥肉、油炸肉類等食物。2、醃製、燻烤肉類：這些食物不僅不易消化，還可能存在致癌......

自己想吃松花蛋，但是在外面買的就更加不放心了，還不如買齊材料肥家自己炮製去！吃貨？就是任性！趕緊來學習香噴噴松花蛋的醃製方法吧。準備材料：鴨蛋10千克，水10千克，燒鹼500-600克，紅茶末200克，食鹽400克醃製方法：1、準備一個大鍋......

去年被爆腳踩酸菜，今年又被爆汕頭醃製廠工人用腳踩菜，食品安全問題一直未能得到重視，赤腳踩醃菜你還敢吃嗎？下面本站小編就帶來介紹。汕頭醃製廠工人用腳踩菜廣東電視臺播出一期節目，曝光了汕頭市一些醃菜廠的生產過程和生......

五花肉經過醃製等步驟後，在增加其特有風味的同時，也在一定程度上延長了保存的時間，因此也是很多家庭經常儲存的食材。但儘管醃製五花肉的保存期相對長一些，但卻不代表它可以一直不壞，因此我們也要採用一些正確的方法來儘量......

臘豬腳的做法，以及臘豬腳的營養價值，我們都知道了。那麼臘豬腳是怎樣醃製的？我們現在來看一下：1、首先我們要用尖刀將豬腳劃開，不要留太厚的肉層，然後用食鹽均勻塗抹在劃開的地方，外面也要塗抹，讓整隻豬腳都均勻的被鹽覆蓋。2......

酸黃瓜是很多人都很喜歡吃的一道菜，它的做法並不難，酸黃瓜的主要食材就是黃瓜。那麼酸黃瓜的醃製方法是怎樣的呢？下面詳細爲大家介紹~1、買好黃瓜，清洗乾淨，要是青瓜就不用去皮了，要是黃瓜就要去皮，因爲黃瓜的皮比較厚，故一定......

漸入秋季，正是醃鹹菜的好時候，那麼怎樣使醃出的鹹菜美味可口不鹹不淡呢？下面就告訴大家一些醃製辣椒鹹菜的技巧。如何醃製辣椒鹹菜呢？只要按照以下的方法進行，就算你毫無經驗和毫無基礎的，也能製作出美味可口的辣椒鹹菜。1......

螺類一直是不少人鍾愛的美食，無論是田螺、海螺、香螺還是生活在泥土中的泥螺。泥螺你吃過嗎？別看泥螺外表不討喜，但其肉質可是十分鮮嫩，用來醃製，可是一道美味的下酒小菜哦！那麼泥螺怎麼醃製呢？首先，挑選新鮮的泥螺。挑選泥螺......

醃製的過程是等待洋姜發酵和入味，很多人都等不及，迫不及待想要嚐嚐醃洋姜的酸辣爽口~可是等等，還沒醃好的洋姜可是不能食用的哦~那麼剛醃製的洋姜是否有毒呢？很多人都說剛醃製的洋姜有毒，是不可以吃的。但是這種說法並不完......

在日常的飲食中，經常就能看到酸豇豆的身影，作爲一種家常的食材，酸豇豆在日常飲食食材中的地位可是不低的哦！因爲酸豇豆的味道好，保存時間久，使得酸豇豆在人們的餐桌上極受歡迎。一般來說，有營養價值的食物其實都是可以去食用......

蒜香排骨在下鍋去炸之前必不可少的一個步驟就是醃製，那麼蒜香排骨應該怎麼醃，做出來的蒜香排骨纔好吃呢？其實，醃製方法很簡單，只要把排骨都洗乾淨之後，放在一個乾淨的碟子裏，加上所需要的配料，適量的鹽、兩滴白酒、醬油可放可......

浙江一5歲女孩吃自家醃製的泡菜中毒，嘴脣和指甲都已變紫，有明顯缺氧症狀，生活中很多人都喜歡吃醃製食品，但是不宜多吃，不利於身體健康，吃醃製泡菜中毒怎麼回事？下面帶來全面介紹。5歲女孩吃醃製泡菜中毒怎麼回事？據媒體報道，就......

醬醃黃瓜做的好不好吃，關鍵就在於醬油與黃瓜的選購。醬油是我們生活中必備的一種調料，而黃瓜也是人們飲食上經常食用的食材之一，那麼，對於這兩種東西，在選購的時候要注意哪些問題呢？我們來具體的瞭解一下關於醬醃黃瓜的食材......

酸黃瓜不僅美味，製作起來也十分簡單。因此大受歡迎，是許多家庭必備的開胃小菜。下面，我們就列出了醃製酸黃瓜的步驟。首先，準備好適當比例的生抽、鹽、蜂蜜和白醋，並將它們拌勻。然後在燒熱的鍋裏放入一勺芝麻油，倒入幹辣椒......

鹹菜疙瘩的醃製方法各式各樣，下面簡單地介紹兩種鹹菜疙瘩的醃製方法。第一種醃製方法是有苦味的醃製方法，第二種醃製方法是沒有苦味的醃製方法。第一種醃製方法。1、準備好需要的材料。適量的芥菜、鹽、紅辣椒粉、植物......

長豇豆是一種比較綠色有營養的蔬菜，長豇豆可以做出非常多的美食，很多人都喜歡將長豇豆醃製後吃。那麼長豇豆的醃製方法是怎樣的呢？1、到市場上購買新鮮的豆角，豆角一定要選用嫩的，否則就不夠爽脆。（有豆豆的就是太老了，嘿嘿，......

五香蘿蔔乾的醃製方法雖然簡單，但是要做的好吃，還是有竅門的，一起來看一下：一、首先選材要好：蘿蔔要新鮮，一個個拎起來還要很重的纔買，表示水份充足而且不怕空心。買回去洗乾淨把它切成二半，二半再分幾小份，放在陽臺上曬。二、......