大頭菜鹹菜一般人羣均可食用，但不能一次性吃太多，也不能經常吃，因榨菜含鹽量高，過多食用可使人罹患高血壓，加重心臟負擔，引發心力衰竭，出現全身浮腫及腹水的現象哦！另外還要注意以下幾點：1、適合常吃油膩者、大病初癒或患小病......

醋溜大頭菜【材料】大頭菜300克、香菜20克、紅辣椒1個【調味品】A料：鹽1-2小匙B料:黑醋1小匙、白砂糖1-2小匙C料:香香油1/4小匙【作法】1、大頭菜洗淨，切2公分格子，放進碗里加A料醃泡約1-2鐘頭，撈起來，衝去食鹽水，控幹，再放......

大頭菜鹹菜也可做小菜，配肉炒或做湯，但更多用於醃製。它質地脆嫩，風味鮮美，營養豐富，具有一種特殊的風味，具有特殊酸味和鹹鮮味，脆嫩爽口那麼，它具體有哪些營養價值呢？1、大頭菜鹹菜的成分主要是蛋白質、胡蘿蔔素、膳食纖維、......

食鹽是醃製鹹菜的基本輔助原料，所以要準確掌握食鹽的用量；食鹽用量是否合適，是能否按標準醃成各種口味鹹菜的關鍵。醃製鹹菜用鹽量的基本標準，最高不能超過蔬菜的25％（如醃製100斤蔬菜，用鹽最多不能超過25斤）；最低用鹽量不能低......

有些孕婦想吃什麼食物就吃什麼食物，認爲自己不需要注意太多的飲食事項。建議孕婦還是要多注意自己的飲食方面，避免影響到肚子裏的胎兒。有的孕婦很想吃大頭菜，那麼，孕婦能不能吃大頭菜呢？孕婦可以吃大頭菜。大頭菜是新鮮的......

大頭菜鹹菜有多種吃法：佐餐、拌涼菜、作調味、作烹調輔料、煮湯、作爲旅行食品、當零食等等。秋天天氣乾燥，很多人都覺得沒什麼食慾，那麼就應該試一下醃製的大頭菜咯！不僅美味可口，還有開胃的功效。我們一起試試用芥菜來做......

給大家一些小技巧哦，放糖是爲了去一些苦味,第二種經過熱水汆燙已沒有了苦味不需要放糖;用熱水燙芥菜絲時時間一定要短，關火就要馬上撈出，馬上用涼水反覆沖涼，這樣拌好的芥菜絲纔不會失去原有的脆生感；拌好的芥菜放置一天進......

「導讀」大頭菜鹹菜有多種吃法：佐餐、拌涼菜、作調味、作烹調輔料、煮湯、作爲旅行食品、當零食等等。秋天天氣乾燥，很多人都覺得沒什麼食慾，那麼就應該試一下醃製的大頭菜咯！不僅美味可口，還有開胃的功效。大頭菜鹹菜的做......

從古到今，產婦生完孩子後都有坐月子的習俗。坐月子期間除了要注意身體的快速恢復，還要注意飲食方面的營養攝入，要保證產婦和寶寶的營養的充足，也有很多食物是月子期間不能吃的，月子裏可以吃大頭菜嗎？月子裏產婦是能吃適量的......

俄式紅菜湯（羅宋湯）準備時間：20分鐘製作時間：2小時食材：熟牛肉400克，牛肉湯2500克，紅菜頭400克，蔥頭150克，胡蘿蔔150克，圓白菜400克，大蒜25克，鮮西紅柿15克，小泥腸15克，火腿15克。調料：糖75克，醋精20克，鹽20克，幹辣椒1克，香味2片，胡椒粒2.......

「導讀」芥菜頭又名大頭菜，是芥菜的一個變種，一般芥菜食用的是菜葉部分，但芥菜頭和蘿蔔一樣，食用的是根部。芥菜頭含有豐富的食物纖維，可促進我們的結腸蠕動，便於消化，並降低致癌因子濃度等等，芥菜頭有着很高的營養價值。芥菜......

薺菜花，是一種春天常吃的野菜，也具有一定的食用價值。以下有兩款薺菜花菜譜爲大家介紹：1、薺菜豬肝湯材料：薺菜500克，豬肝200克。精鹽、味精、醬油、胡椒粉、溼澱粉、熟雞油、肉湯。步驟：薺菜去根洗淨。豬肝切成4釐米長，3釐......

「導讀」大白菜，相信是人們最熟悉的一種蔬菜了，原產於中國，而且歷史非常悠久。大白菜具有清熱解暑、消食養胃的功效，一年四季幾乎都能看到大白菜的身影，同時，多吃大白菜還能防癌抗癌，是保健的一大經濟食材哦！關注媽媽網百科，全......

「導讀」芥菜頭又名大頭菜，大頭菜含有豐富的食物纖維，可促進我們的結腸蠕動，便於消化，並降低致癌因子濃度，芥菜頭有着很高的營養價值，但是否適合孕婦食用呢？這是大家非常擔心的問題，而小編也會給大家講解，並給大家介紹一些常見......

平時我們吃的榨菜就是芥菜頭做成的，可能你不知道吧。那也並不奇怪，我們見到的芥菜頭一般都是經過加工的，很少看見它的原樣。其實，芥菜頭也叫芥菜疙瘩、大頭菜和水芥等等。在東北地區，有些人把芥菜頭叫做諸葛亮菜，相傳是諸葛......

很多媽媽都喜歡做麪食，比如饅頭。饅頭可以做多種造型，深受寶寶的喜愛。如今，我們開始流行蔬菜麪條、蔬菜水餃、蔬菜餛飩、蔬菜饅頭。色彩顏色的蔬菜汁饅頭，配上可愛萌萌的小動物造型，一定會讓寶寶食慾大增。接下來，我們來了......

製糖：甜菜根是用來榨制砂糖的主要原料，因含甜菜紅素，根皮及根肉均呈紫紅色。近代科學研究證明，糖蘿蔔不僅含有豐富的營養價值，還有很高的藥用價值，不過這次研究是首次發現甜菜根能增強耐力。研究人員表示，雖然甜菜根汁液濃厚......

「導讀」洞頭原本是浙江東南部的一個無人小島，經過幾百年的發展，現在已經變成浙江省一個重要的海產品出口的縣城。在洞頭出品的海產品中，羊棲菜是其中的佼佼者。那麼，洞頭羊棲菜有何特別之處，它的品質是否比其他地區出品的......

娃娃菜和大白菜在外觀上還是很相像的。它們都含有豐富的維生素、礦物質以及膳食纖維等，適量食用對身體有一定好處。娃娃菜長大了就是大白菜嗎如何分辨大白菜和娃娃菜。本站帶來相關介紹，請大家繼續關注娃娃菜是沒長大的......

「導讀」紫菜頭，又稱甜菜根，紅菜頭，由地中海的一種名叫海甜菜根的野生物演變而來。這種蔬菜含有對人體非常好的葉酸，有抗癌、防止高血壓的作用。在英國的傳統療法中，甜菜根是治療血液病的重要藥物，被譽爲“生命之根”。什麼......