大家都知道，新鮮的蓮子是可以現吃的，但是需要立即吃完。所以爲了保存，許多商家把蓮子烘乾製成乾貨在市場上流通。但是乾貨也需要正確的保存方法，纔不會受潮。那麼，蓮子的保存方法有哪些呢？
「新鮮蓮子」新鮮蓮子保存可以直接放在冰箱裏保鮮，可以用保鮮膜包起來，也可以使用保鮮盒。若要長期保存，就要曬乾或者烘乾。
「幹蓮子」幹蓮子的保存最需要注意的一點就是防潮，放在密封盒內至於通風陰涼處即可。
